Marinoituja vihanneksia valkosipulilla

Äänet: 3

Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 191, kokonaisrasva 1 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 542 mg, sokeri 15 G.

Nopeasti valmistuvat pikkelöidyt vihannekset ovat loistava alkupala niin aterialle kuin juomien kanssakin. Kukapa voisi vastustaa mausteista pikkelöityä valkosipulia tai porkkanoita? Pilko vihannekset ja kaada ne kuumaan liemeen fenkolin, sinapinsiementen, korianterin ja paprikan kanssa. Kahden päivän kuluttua vihannekset ovat valmiita nautittaviksi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1,5 kuppia valkoviinietikkaa
1 kuppi kuivaa valkoviiniä
1/3 kupillista sokeria
2 tl korianterinsiemeniä
2 teelusikallista fenkolinsiemeniä
2 tl sinapinsiemeniä
0,5 tl punaista paprikajauhetta
1 laakerinlehti
1,5 dl valkosipulinkynsiä (leikkaa isommat puoliksi)
2 porkkanaa, leikattu suikaleiksi
1 fenkolinjuuri, leikattu lohkoiksi (leikkaa vihreä osa pois ja laita sivuun)
6 retiisiä, leikattuina 4 osaan
4 valkosipulinkynttä, leikattuina

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porkkana, fenkoli sipuli, retiisi, viinietikka, korianteri, punapippurihiutaleita, laakerinlehti, fenkolin siemenet, sinapinsiemen, puutarha

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Yhdistä etikka, viini, sokeri, mausteet, laakerinlehti ja 1 ruokalusikallinen suolaa kattilassa ja kiehauta. Lisää valkosipulinkynnet ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia.
Laita porkkanat, fenkolinlohkot ja vihreät, retiisit ja valkosipulinkangat, jos käytät niitä, litran purkkiin.