Bloody Mary -vesimelonibaari

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Vesimelonipatukka Bloody Mary

Yli 18-vuotiaille liiallinen alkoholinkäyttö on haitallista terveydelle!

Aika: 7 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 48

Koristele kesäiset takapihan juhlasi tällä upealla Bloody Mary -patukalla. Teemana on vesimeloni, kesän hedelmäinen symboli. Kaikenkokoiset vesimelonit muuttuvat tarjoilukulhoiksi, ja niiden hedelmälihasta tulee osa herkkua. Käytä suurinta vesimelonia cocktail-kulhona. Pienistä vesimeloneista tehdyt kauniisti veistetyt kulhot toimivat alkupaloina. Vesimeloninpuolikkaat sopivat myös hyvin Bloody Maryn lasinaluseiksi. Vieraat muistavat luovan osuutesi pitkään.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Juomakupit

1 siemenetön vesimeloni, paino 8-9 kg.

Välipalakulhot

3 siemenetöntä vesimelonia, paino 1,5–2 kg

Bloody Mary ja alkupaloja

1 siemenetön vesimeloni, paino 8-9 kg.
2/3 kuppia valmista piparjuurta
2/3 kuppia Worcestershire-kastiketta
1/3 kuppia chilikastiketta
2,5 rkl sellerisuolaa
2 pulloa, 2 litraa kylmää tomaattimehua
1 pullo (750 ml) kylmää tequilaa
1 pullo (750 ml) kylmää vettä
Erikoisvarusteet: ananasveitsi

Sisävuoro

Rapeaa pekonia, naudanlihan kuivaliha, porkkanatikkuja, sellerintikkuja, sitruunalohkoja, pikkelöityjä vihreitä papuja, pikkelöityä okraa, suolakurkkuja, Colby-Jack-juustokuutioita

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Vesimeloni, Worcestershire-kastike, piparjuuri, sellerisuola, tomaattimehu, tequila

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Juomakupit:

Aseta vesimeloni kyljelleen (pyrstö vasemmalle tai oikealle) ja leikkaa se poikittain kahtia saadaksesi kaksi korkeaa puoliskoa. Leikkaa kummankin puoliskon alaosasta pieni litteä pala kuorta, jotta se pysyy pystyssä, ja aseta sitten molemmat puolikkaat ylösalaisin.

Poista ananasveitsellä massa kummankin puoliskon keskeltä; jäljelle jäänyt massa auttaa pitämään alkoholipullot paikoillaan. Laita keskimmäinen massa sivuun myöhempää käyttöä varten.
Tee pienellä kuorimaveitsellä siksak-leikkaukset vesimelonikulhojen reunoihin. Laita jokainen vesimelonipuolikas pakastimeen 6 tunniksi tai yön yli.

Välipalakulhot:

Aseta vesimeloni kyljelleen (pyrstö vasemmalle tai oikealle) ja leikkaa se puoliksi poikittain. Leikkaa kummankin puoliskon alaosasta pieni litteä pala kuorta, jotta se pysyy pystyssä.
Aseta sauvasekoitin vesimelonimassaan. Painele ja sekoita varovasti liikuttaen tehosekoitinta alaspäin ja pyörivin liikkein, kunnes keskelle muodostuu sosetta. Kun suurin osa vesimelonimassasta irtoaa, liikuta tehosekoitinta ulospäin, kunnes lähes kaikki massa on sekoittunut, jättäen jäljelle ohuen kerroksen ennen kuorta.
Siivilöi mehu suureen kulhoon. Toista lopuille vesimeloneille. Laita siivilöity mehu sivuun.
Tee pienellä kuorimaveitsellä siksak-viillot vesimelonikulhojen reunoihin. Taputtele sisus kuivaksi talouspaperilla ja laita sivuun.
Alkuruokia ja Bloody Mary -leivoksia:

Aseta jäljellä oleva suuri vesimeloni kyljelleen (pyrstö vasemmalle tai oikealle) ja leikkaa pohjasta pieni litteä pala kuorta pois, jotta vesimeloni makaa litteänä kyljellään. Leikkaa yläreunasta 10 cm:n viipale, jotta hedelmäliha paljastuu.
Siirrä vesimeloni lavuaariin (roiskeiden estämiseksi). Aseta sauvasekoitin hedelmälihaan. Painele ja sekoita varovasti liikuttaen tehosekoitinta alaspäin ja pyörivin liikkein, jotta keskelle muodostuu sosetta. Kun suurin osa vesimelonin hedelmälihasta irtoaa, liikuta tehosekoitinta ulospäin, kunnes lähes kaikki hedelmäliha on sekoittunut, jättäen jäljelle ohuen kerroksen ennen kuorta.
Siivilöi mehu suureen kulhoon edellisten vesimelonien mehun kanssa. Tee pienellä kuorimaveitsellä siksak-leikkauksia vesimelonin reunoja pitkin.
Kaada 1/4 kupillista vesimelonimehua suureen kannuun tai kulhoon. Lisää piparjuuri, worcestershirekastike, chilikastike, sellerisuola ja 1,5 ruokalusikallista suolaa ja sekoita.
Lisää yksi pullo tomaattimehua ja 8 kupillista vesimeloniseosta suureen vesimelonikulhoon. Jäähdytä loppu vesimeloniseos jääkaapissa.
Laita tequila- ja vodkapullot jäätyneiden vesimelonipullojen korkkeihin. Täytä pienemmät vesimelonikulhot alkupaloilla. Lisää Bloody Mary -seos ja loput tomaattimehupullosta suurempaan vesimelonikulhoon tarpeen mukaan.
Sisävuoro:

Täytä lasi jääkuutioilla. Lisää yhtä suuret osat valitsemaasi väkevää alkoholijuomaa ja Bloody Mary -seosta. Koristele haluamillasi alkupaloilla.