Worcestershire-kastike

• Lihamuffinssit
• Perunamuusin täytteenä

Tee juhlava lihamureke yksittäisistä lihamuffinsseista ja lisää niiden päälle samettinen perunamuusi, joka muistuttaa kermaa ja on ripoteltu silputulla persiljalla. Se on sekä pääruoka että lisuke samassa. Tarjoile minkä tahansa kastikkeen tai kastikkeen kanssa. lue lisää

Virgin Mary on alkoholiton versio Bloody Mary -cocktailista, joka sopii täydellisesti kaikille, jotka nauttivat sen virkistävästä mausta suolaisilla, mausteisilla ja kirpeillä vivahteilla, mutta ilman vodkaa. Tärkein ainesosa on tomaattimehu, ja saatavilla on seuraavat lisäykset: lue lisää

Michelada on virkistävä meksikolainen cocktail, joka valmistetaan oluesta, tomaattimehusta, chilikastikkeesta ja erilaisista mausteista. Michelada on erityisen herkullinen krapulassa. Jotta cocktail pysyy saatavilla, pakasta se muotteihin. lue lisää

Molly Yeh antaa bruschettalle pirteämmän sävyn lisäämällä siihen perinteisen antipasti-ainesosan – giardinieran, italialaiset pikkelöidyt kasvikset, joilla on selkeästi kirpeä ja mausteinen maku. Hän halkaisee leivän pituussuunnassa, lisää päälle täytteet, paistaa sen ja… lue lisää

Pitmaster Bob Gibson käytti tätä nykyään kuuluisaa pöytäkastiketta ensimmäisen kerran Big Bob Gibson Bar-B-Q:ssa Decaturissa, Alabamassa, lähes 100 vuotta sitten. Häntä seuranneet uskovat, että majoneesipohjainen kastike oli hänen tavaramerkkinsä... lue lisää

Fanit kutsuvat Molly Yehin salaattia "yksinkertainen ja superherkullinen", mutta meidän on vain lisättävä "nerokas". Hän paahtaa panko-korppujauhoja voissa pannulla herkullisen ja extrarapeakuorisen lopputuloksen saavuttamiseksi. lue lisää

• Pihvi
• Vinaigrette-kastike

Reseptissä käytetään edullista lontoolaista broileripihviä, joka kestää vahvan marinadin ja korkean lämmön kypsennyksen, ja on riittävän suuri useammalle hengelle. Hieman hyvää juustoa, kuten Pepper Jackia, ja tuoretta... lue lisää

• Lasite
• Lihamureke
• Paistettu valkosipuli

Tässä monipuolisessa lihamurekereseptissä ei ole tiukkoja ainesosasääntöjä, joten voit käyttää mitä tahansa käsilläsi olevaa: mitä tahansa lihaa, mausteita, punaista, keltaista tai valkoista sipulia. Voit jopa lisätä savusipulia, jos haluat. lue lisää

• Salaatinkastike
• Valkosipulikrutonit
• Salaatti

Täydellinen Caesar-salaatti on tehty itse tehdyllä kastikkeella ja krutongeilla. Ree Drummond lisää munattomaan kastikkeeseensa ripauksen balsamiviinietikkaa, joka parantaa sen makua. Ja jotta maku todella korostuu, anna sen... lue lisää

Sekoita tämä marinadi, votele sillä 700 g kanaa ja laita pakastimeen, jotta niinä päivinä, kun sinulla ei ole aikaa miettiä, mitä laittaa ruokaa, sinulla on melkein valmis illallinen, joka tarvitsee vain paistaa. Tämä marinadi on mieto ja sopii lapsille, ja kana on lue lisää

• Naudanrinta
• Alkuperäinen BBQ-kastike

Texasilaistyylinen savustettu naudanrinta on herkullinen sellaisenaan lisukkeena tai muissa ruoissa, kuten tacoissa tai burritoissa. Sen valmistus vie vähintään 12 tuntia, mutta tulos on odottamisen arvoinen. Maku on uskomaton. lue lisää

• Paahtoleipä
• Tankkaus
• Salaatti

Perinteinen Caesar-salaatti koostuu vain kolmesta osasta – salaatista, krutongeista ja kastikkeesta – joten jokaisen on oltava korkealaatuista. Valmista tuoreita kotitekoisia parmesaanikrutonkeja ja herkullinen kastike - lue lisää

Ulladeen, laulaja-näyttelijä Dolly Partonin vanhempi sisko, jakoi reseptin Partonin perheen suosikkilihamurekkeeseen. Se on uskomattoman yksinkertainen, mutta tulos on kaikkien suosikki. Se vie vain 15 minuuttia aktiivista työtä; uuni hoitaa loput. Lihamureke - lue lisää

• Tankkaus
• Ruben

Lämmin paahdettu tempeh on tämän herkullisen kasvisversion sydän kuumasta Reuben-voileivästä. Jokainen voileipä, jonka päällä on kotitekoista suolaista kastiketta, grillataan paistinpannulla tai parilalla, jotta juusto sulaa tasaisesti sisältä, ja... lue lisää

Yhdysvalloissa eri osavaltiot ovat tunnettuja grillausperinteistään, jotka erottuvat suurelta osin käytettyjen kastikkeiden tyypeittäin. Tämä kirpeä, sinapilla maustettu Etelä-Carolinan tyylinen grillikastike sopii täydellisesti sekä marinointiin että tarjoiluun. Kokeile: lue lisää

• Kylkiluut
• Grillikastike

Giada De Laurentiisin herkullisten kylkiluiden salainen ainesosa on balsamiviinietikka. Hän lisää sitä sekä marinadiin että nimikkogrillikastikkeeseensa hunajan, ketsupin ja chilikastikkeen kanssa. Kastikkeella on täydellinen makea, kirpeä ja hapokas maku. lue lisää

• Kastike
• Kylkiluut

Kotitekoinen appelsiini-jalapeñohillokastike antaa uunissa paistetuille porsaan kylkiluille ihanan maun. Sivele sitä kylkiluille paiston aikana, niin niistä tulee mehukkaita ja herkullisen tahmeita. Valitse tähän reseptiin... lue lisää

• Lasite
• Kana

Jotta grillaus onnistuu tasaisesti, grillaa kana pystysuunnassa! Pujota kana vartaaseen oluttölkkiin ja aseta se grilliin. Voitele kana hunaja-sitruskastikkeella grillatessasi, niin nahka on rapea ja liha sisällä... lue lisää

Anna lihamurekkeellesi italialainen vivahde lisäämällä jauhelihaan aurinkokuivattuja tomaatteja, mozzarellaa, persiljaa ja oreganoa. Lihamureke on sisältä mehukas ja murea, ja ulkopuolelta se on päällystetty herkullisella, makeanhapokkaalla ketsuppikuorrutteella. Tarjoile lämpimänä... lue lisää

• Siivet
• Pippurikastike hunajalla ja sitruunalla
• Buffalo-kastike
• Valkosipuli- ja parmesaanikuorrute

Jalkapallo-ottelu televisiossa, olut ja siivet kulkevat käsi kädessä. Tällä paistettujen siipien reseptillä, joka valmistetaan kolmessa eri maussa kerralla, ilahdutat kaikkia ystäviäsi. Mutta muista, että nopeimmin katoavat ovat... lue lisää

"Yksi suosikkiruoistani, joita teen etukäteen kiireisen viikon aikana, on haudutettu naudanrinta", sanoo Trisha Yearwood. Hän hauduttaa viiden kilon painoisen naudanrinnan hitaassa liesissä ja käyttää sitä sitten erilaisten ruokien valmistukseen viikon aikana. lue lisää

Ilmafriteerauskeittimellä kypsennät porsaan kylkiluita nopeasti ja helposti arkipäivisin. Erottele kylkiluut erillisiksi luiksi, niin ne sopivat ilmafriteerauskeittimeen, kypsyvät nopeasti ja niihin muodostuu tasainen, rapea kuori kauttaaltaan. Paistamisen jälkeen lue lisää

Sloppy Joe -voileipien täytteenä käytetty paksu, lihaisa kastike valmistetaan hitaassa liesissä, joten voit heittää kaikki ainekset kattilaan ja unohtaa ne tuntikausia. Täydellinen kiireisiin päiviin, kun sinulla ei ole aikaa seistä. lue lisää

• Pihvit
• Stilton-kastike

Tämän reseptin avulla grillaat täydellisen ribeye-pihvin hiiligrillissä. Tarjoilua varten valmista erikoiskastike, joka on tehty sinihomejuustosta Stiltonilla. Sinihomejuusto lisää kermaiseen kastikkeeseen pikantin vivahteen – täydellinen lisuke. lue lisää

Rachael Ray lisää Sloppy Joe -voileipien maun parantamiseksi ja niiden uudelle tasolle lisäämällä paksuun lihakastikkeeseen hienonnettua hot dog -makkaraa ja pihvimaustetta. Lusikoi lihakastike suoraan sämpylöiden päälle ja sitten... lue lisää

Tämä runsas ja mehukas juustohampurilainen on tehty kahdesta paksusta kalkkunapihvistä, joiden päällä on sulanutta juustoa ja rapeita paistettuja kalkkunapekonipaloja. Tarjoillaan paahdetulla englantilaisella muffinilla lämpimän, tulipaahdetun tomaattikastikkeen kera. lue lisää

Kuten me kaikki tiedämme, itse tehty kastike on aina parempaa kuin kaupasta ostettu, ja tämän reseptin mukaan tehty grillikastike on kaikista herkullisin! Se on tehty ketsupista ja mausteista. Sen salainen ainesosa on rakeistettu naudanlihaliemi. Maku on... lue lisää

• Rintakehä
• Kaalisalaatti
• Grillikastike
• Tarjoiluun

Tutustu uuteen suosikkireseptiisi, joka sopii täydellisesti kesään ja pitää keittiön viileänä. Naudanrinta suolataan ja pippuroitetaan runsaasti ja kypsennetään hitaassa liesissä painekattila-asetuksella ajan säästämiseksi ja lämpötilan pitämiseksi alhaisena. lue lisää

• Leikkeet
• Liukuvoileipiä ja mac'n'cheesea

Liukuvoileivät ovat pieniä ja täydellisiä kotijuhliin. Jos järjestät suuren kokoontumisen, voit ohittaa voileipien kokoamisen ja asetella kaikki ainekset erillisille tarjottimille näin: lue lisää

Monet ovat kokeilleet spagettia lihapullien kera, mutta tämä resepti on jotain täysin erilaista! Kiinteät, maukkaat ja mausteiset andouille-makkarapullat haudutetaan tomaatti-basilikakastikkeessa ja tarjoillaan spagetin kanssa. Se on klassinen ruoka omalla twistillään. lue lisää

Soijakastikkeen, balsamiviinietikan ja valkosipulin marinadi on yksi parhaista vaihtoehdoista naudanlihalle. Marinoi siinä jopa edullisin lihapala, ja grillaamisen jälkeen se kirjaimellisesti sulaa suussasi, aivan kuten premium-pihvi. Jos olet kiireinen, jätä liha... lue lisää

Tämä klassisen Sloppy Joe -voileivän resepti on saanut inspiraationsa Tex-Mex-mauista. Perinteisen jauhelihan sijaan käytetään raakaa meksikolaista chorizoa (ei pidä sekoittaa espanjalaiseen chorizoon). lue lisää

Pohjois-Carolinalaistyylisessä grillikastikkeessa on sama makea, savuinen maku kuin klassisessa grillikastikkeessa, mutta etikan ja sinapin ansiosta siinä on voimakkaampi kirpeys. Se on helppo valmistaa kotona ja sopii täydellisesti... lue lisää

Paahdettuja patonkiviipaleita hierotaan valkosipulilla, minkä jälkeen päälle laitetaan ohuita tomaattiviipaleita ja valutetaan päälle paksua olutkastiketta, joka on tehty kahdesta juustotyypistä – terävästä cheddarista ja stiltonista. Paahda krutonkeja uunissa, kunnes juusto on kullanruskeaa, ja ripottele sitten päälle viipaleita... lue lisää

Tämä dippi on monipuolinen. Kaada se lämpimänä kulhoon ja tarjoile tuoreiden vihannesten, keksien, paahdetun leivän tai juusto- tai lihalautasen kanssa. Voit tarjoilla sen myös kylmänä tai ripoteltuna tuoreilla yrteillä. Tai lisää päälle... lue lisää

Tämä pata on loistava tapa hemmotella perhettäsi herkullisella ja lämpimällä illallisella työpäivän päätteeksi. Lisää kaikki ainekset hitaaseen liesikeittimeen, aseta aika ja suuntaa töihin. Liha hautuu hitaasti perunoiden ja porkkanoiden kanssa täyteläisessä, mausteisessa kastikkeessa... lue lisää

Katkarapu- ja maissipuuro on suosittu ruokalaji Yhdysvaltojen eteläosissa. Valmista tämä herkullinen pata mureasta, tahmeasta maissipuurosta, jonka päällä on tahmeaa juustoa, kasvisten ja andouille-makkaran kanssa paistettuja katkarapuja ja... lue lisää

Murea porsaanfilee ja sienet täydentävät toisiaan harmonisesti rikkaassa, makeassa ja mausteisessa kastikkeessa purjon ja porkkanoiden kanssa, maustettuna raikkaalla Worcestershire-kastikkeella. Haudutettu helmiohra on täydellinen koriste. Ripottele päälle tuoretta persiljaa ja... lue lisää

Nauti herkullisesta yhdistelmästä makeaa ja mausteista paahdettua valkosipulia, virkistävää kevätsipulia ja suolaisia, rapeita pekonimuruja tässä smetanakastikkeessa, jota tarjoillaan alkupalana sipsien tai keksien kanssa dippaukseen. lue lisää

Suosittu italialainen pasta, penne alla vodka, kohtaa Bloody Maryn tässä maukkaassa tomaatti-vodka-annoksessa, jossa on selleriä, piparjuurta ja worcestershirekastiketta. Kun sytytät pannulla olevan alkoholin, pidä kansi käden ulottuvilla sen nopeaa sammuttamista varten. lue lisää

Philadelphialaiset eivät koskaan lakkaa väittelemästä siitä, onko Pat's King of Steaks vai Geno's Steaks paras juustopihvivoileipä. Pat Olivierille annetaan kunnia tämän ohuiksi viipaloidun naudanliha- ja sipulileivän keksimisestä 1930-luvulla ja juuston lisäämisestä... lue lisää

Herkullisessa, tahmeassa kuorrutteessa oleva kinkku on kaunis lisä pöytääsi millä tahansa juhlapyhällä, olipa kyseessä sitten uusivuosi, joulu tai pääsiäinen. Tämän reseptin avulla voit tehdä peruskuorrutteen ja halutessasi koristella sen yhdellä useista ehdotetuista täytteistä: lue lisää

Tämä klassinen brittiläinen välipala on pohjimmiltaan runsas olutjuustofondue, jota valutetaan paahtoleivän päälle – yksinkertaisimmillaan lohduttava juustoruoka. Täytteenä on parasta käyttää tummaa olutta, stoutia tai... lue lisää

Yksinkertainen kotitekoinen grillikastike muuttaa tempehin upeaksi vegaaniseksi pihviksi, jonka voit grillata takapihallasi. Soijatempeh on proteiinipitoinen ja sopii erinomaisesti grillaamiseen, mutta jotta kastike imeytyy hyvin, varmista... lue lisää

• Cocktail
• Tomatillo-sose

Verde Maria (Vihreä Maria) -cocktail on hauska muunnelma Bloody Marysta. Se on valmistettu perinteisistä meksikolaisista aineksista: tomaattimehu on korvattu tomatillo-soseella. Se on kohtalaisen hapokas, mausteinen ja... lue lisää

• Lihamureke
• Kastike

Toisin kuin useimmat muut lihamurekevaihtoehdot, tämä lihamureke on valmistettu ilman ketsuppikastiketta, mutta makean ja happaman tomaatin maun tasapainottamiseksi tee erityinen tomaattikastike. Lihamurekkeesta tulee mehukas, kiinteä ja... lue lisää

• Paahtopaistivoileipä
• Creme fraîche piparjuurella
• Makeanhapan omenasiiderikastike Gastrik

Tämän voileivän salaisuus on ostaa raakaa paahtopaistia, vaikka pitäisitkin siitä kypsämpänä. Älä huoli: kuumennat paahtopaistiviipaleet pannulla juuston kanssa, jotta se sulaa, ja naudanliha kypsyy hieman lisää, mutta... lue lisää

• Paahtopaisti
• Voileipä
• Hillosipulit
• piparjuurijuusto

Paras täyte herkulliseen voileipään on mehukas, itse tehty liha. Voit paahtaa naudanlihan etukäteen, viipaloida sen ohuiksi ja käyttää sitä omissa voileivissäsi, joista koko perhe pitää. Mausteisen naudanlihan ja sinappikuoren yhdistelmä on... lue lisää

Sillä aikaa kun londonilainen broileripihvi paistuu pannulla, valmista uunissa Yorkshire pudding lisäämällä taikinaan raastettua cheddaria saadaksesi maukkaan ja sitkeän puddingin. Tarjoile ohuiksi viipaloidun pihvin ja paistetun... lue lisää

• Lihamurekkeet
• Lasite

Nämä pehmeät ja mehukkaat lihamurekepullat, joissa on sulava mozzarellakeskusta ja herkullinen tomaattikastike päällä, tarjoillaan lämpimässä marinara-kastikkeessa. Muotoile ne siististi isolla pyöreällä piparkakkumuotti (10 cm) tai paistorenkaalla. lue lisää

Jauhetun sian- ja kalkkunanlihan sekoitus sekä tuoreet yrtit, ricotta ja pecorinojuusto tekevät näistä lihapullista uskomattoman mehukkaita ja mureita. Niitä voi tarjoilla pääruokana tai alkupalana vartaisiin pujotettuina. Nämä lihapullat sopivat myös hyvin matkamuistoksi: lue lisää

Kotitekoinen ranch-kastike on nopea ja helppo valmistaa, ja se on maukkaampaa ja terveellisempää kuin kaupasta ostettu. Hapanmaitopohjan ja aromaattisten tuoreiden yrttien yhdistelmä tekee siitä ihanteellisen salaatinkastikkeeksi tai välipalaksi tuoreiden vihannesten ja keksien kanssa, joten... lue lisää

Grillaa kanan reisilihapihvit ja roomansalaatti nopeaksi ja helpoksi salaatiksi kirpeässä dijonsinappikastikkeessa. Käytä samaa kastiketta kanan marinointiin. Se on uskomattoman mehukasta ja hiiligrilli lisää herkullisen maun. lue lisää

• Muhennos
• Perunamuusi

Paimenpiiras on lohduttava, kotitekoinen ruoka, jota tyypillisesti nautitaan perheen kanssa. Oikein tarjoiltuna se voi kuitenkin olla myös ihana juhlaherkku. Tarjoile yksittäisissä vuoissa perunamuusin kanssa, joka on kauniisti pursotettu - lue lisää

• Naudanliha
• Naudanlihapata paprikalla oluessa
• Perunamuusia ja piparjuurta

Naudanliha haudutetaan täyteläisessä olut-paprikakastikkeessa, jonka päälle laitetaan maukasta piparjuuriperunamuusia ja paistetaan herkullinen paimenpiiras, jossa on kullanruskea kuori. Voit hauduttaa naudanlihan etukäteen ja säilyttää jääkaapissa, kunnes... lue lisää

Tämä tuoksuva paimenpiiras on kodikas, kotitekoinen ruoka kylmiin talvi-iltoihin. Runsas naudanliha- ja sienitäyte sekä kuohkea perunamuusi tekevät siitä runsaan, ravitsevan ja lämpimän. Paimenpiiras sopii täydellisesti: lue lisää

• Lihamureke
• Voileivät

Parmesaani, basilika ja marinara-kastike tuovat tähän lihamurekkeeseen italialaisen keittiön makuja. Lihamureke on uskomattoman mehukas ja murea, joten se sopii täydellisesti voileipiin ja avovoileipiin. Aseta lihamurekeviipaleet sämpylöiden päälle ja lisää päälle... lue lisää

• Maissikoirat
• Makea ja kuuma sinappi
• Paista kastike

Jos haluat ilahduttaa vieraitasi seuraavissa kotibileissäsi mielenkiintoisilla herkuilla, tee näitä miniatyyrikokoisia maissikoiria ja tarjoile niitä erilaisten dippikastikkeiden kanssa. Nämä cocktail-koirat pistetään vartaisiin hammastikuilla tai vartaissa ja kastetaan paksuun maissikastikkeeseen. lue lisää

Jos päätät tehdä lihapullia vähärasvaisemmasta kalkkunanlihasta, on tärkeää varmistaa, että ne ovat yhtä mehukkaita ja herkullisen kiinteitä. Tätä varten on parasta valita tummaa lihaa ja tuoretta vaaleaa leipää. Myös mehukkaamman lihan lisääminen lisää... lue lisää

Tämä resepti on täydellinen, jos olit niin onnekas, että pääsit viettämään kiitospäivää ystävien tai perheen luona ja sait kotiin paljon tähteitä. Se on kuin uppoutuisit uudelleen joulutunnelmaan. Resepti sopii kuitenkin myös niille... lue lisää

Jos sinulla on ylijäänyt kalkkunakastiketta ja perunamuusia juhlaillallisen jälkeen, leivo seuraavana päivänä herkullinen paimenpiiras, josta koko perhe pitää. Tuore jauheliha, pakastevihannekset ja kastike luovat runsaan ja lihaisan täytteen. lue lisää

Kummallista kyllä, tämä Bloody Mary -cocktail saa täydellisen makunsa paitsi vodkan ja tomaattimehun tasapainoisesta yhdistelmästä. Sen salainen ainesosa on punaviini. Lisää tilkka punaviiniä sekä kuivan viinin ja... lue lisää

Kun muotoilet hampurilaispihvejä, älä paina jauhelihaa liian kovaa äläkä pakkaa sitä liian tiukasti; näin niistä tulee mehukkaita ja mureita. Aseta valmis pihvi ja juusto sämpylän päälle, laita hampurilainen uuniin pariksi minuutiksi, jotta juusto sulaa hieman, ja sitten... lue lisää

• Comeback-kastike
• Vatkattu durravoi
• Monni
• Hushpuppies

”Kasvoin Pohjois-Carolinan itäosassa, jossa hushpuppeja tarjoillaan lisukkeena lähes kaiken kanssa: paistettujen merenelävien, grillatun lihan, voileipien, paistetun kanan kanssa”, kertoo Portlandissa, Oregonissa sijaitsevan Yonder-ravintolan kokki. ”Olen aina rakastanut—” lue lisää

Tämä herkullinen savukinkku kiiltävässä, makeassa ja mausteisessa kuorrutteessa on juhlapöytäsi keskipiste. Tätä reseptiä varten osta savustettu kinkunpotka, lämmitä se uunissa ja kuorruta se aprikoosikastikkeella. Sen hedelmäiset vivahteet täydentävät täydellisesti... lue lisää

• Tankkaus
• Voileivät

Pull-part-voileivät tehdään kokonaisesta leivästä, ei kokonaan viipaloiduista. Tämä on kätevää, kun tarvitset suuren määrän voileipiä väkijoukolle, ja ne näyttävät erittäin vaikuttavilta tarjoiltuna: voit pyytää vieraita repäisemään omat voileipänsä tai - lue lisää

Tämän voileivän makeat karamellisoidut sipulit täydentävät täydellisesti naudanlihapihvin täyteläistä makua ja yhdessä tahmean tuorejuuston kanssa ne tuovat mieleen ihanan ranskalaisen sipulikeiton. Hampurilainen on runsas ja mehukas. Yhdistä se lisukkeena - lue lisää

Tämä kylmä dippi valmistetaan smetanasta ja majoneesista, ja siihen lisätään sekä pakastepinaattia että tuoretta pinaattia. Purista pinaatista kaikki vesi pois, jotta kastike ei muutu vetiseksi. Anna sen seistä jääkaapissa ennen tarjoilua. lue lisää

Klassinen lihamureke on mehukas lihapiirakka, jonka päällä on makea ja hapokas ketsuppipohjainen kuorrute. Se on valmistettu useista erityyppisistä jauhelihatyypeistä, ja se on mureaa ja herkullista. Pidä tämä resepti käden ulottuvilla: se säästää sinulta useamman kuin yhden aterian. lue lisää

Appelsiinin ja sitruunan kirkkaat sitrusmaut täydentävät muita ainesosia tässä kotitekoisessa grillikastikkeessa, joka toimii kolminkertaisena marinadina, kuorrutteena ja dippinä. Marinoi kanaa siinä (mieluiten yön yli) ja grillaa sitä sitten - lue lisää

Perinteisen Sloppy Joe -hampurilaisen jauhelihatäytteen ja tomaattikastikkeen sijaan kokeile Cincinnati-chiliä, joka on täynnä eksoottisempia makeiden mausteiden vivahteita. Jauheliha paistetaan omenapiirakkamausteiden kera chilikastikkeessa ja... lue lisää

Cincinnati chili on runsas lihapata, johon on lisätty Välimeren makuja. Jauhelihaa haudutetaan tomaattikastikkeessa chilien, kanelin, neilikan, korianterin ja maustepippurin kanssa ja tarjoillaan spagetin, papujen, raastetun juuston ja tuoreen... lue lisää

Leivän tai korppujauhojen sijaan voit lisätä lihamurekkeeseen pikakypsyvää ohraa. Se auttaa myös sitomaan lihamureketta yhteen ja lisää samalla kuitua ja hyödyllisiä mikroravintoaineita, aivan kuten raastetut porkkanat. Tämä on loistava tapa... lue lisää

Jotta kananrinta olisi mahdollisimman mehukas, paista se pannulla kullanruskeaksi ja kypsennä se sitten loppuun uunissa. Sen herkkä maku sopii täydellisesti paahdettujen tomaattien, valkosipulin ja vihreän sipulin pirteän herkuttelun kanssa. Yksinkertaisesti... lue lisää

Kanavindaloo on intialainen curry, jossa on mausteisia, makeita ja kirpeitä makuja. Vindaloo-resepti on peräisin goalaisesta keittiöstä, jonne portugalilaiset toivat sen alun perin. Sen valmistukseen tarvitset kypsennettyä kanaa, tomaattipyreetä ja valikoiman mausteita. lue lisää

Mehukas lihamureke cheddarilla ja paistetulla pekonilla on päällystetty ketsupin, worcestershire-kastikkeen ja fariinisokerin seoksella paiston aikana, ja siitä muodostuu herkullinen kuorrute uunissa. Sen makea ja hapokas maku täydentää täydellisesti... lue lisää

Hunaja-chipotle-grillikastike päällystää murean lihamurekkeen, jonka kuorrutteeksi on cheddarjuustoa ja ruohosipulia. Cheddar lisää lihamurekkeeseen kiinteyttä ja mehukkuutta, ja ruohosipuli antaa sille ihanan aromin ja mausteisen maun, joka sopii täydellisesti... lue lisää

• Fondue-alkupalat

Kun ulkona on huono sää, ei ole mitään parempaa kuin rentoutua hyvässä seurassa mukavan juustofonduen äärellä. Tämä fondue on valmistettu cheddar- ja Gruyère-juustojen sekoituksesta sekä alkoholipitoisesta siideristä, joka antaa juustoseokselle omenan maun. Maun parantamiseksi... lue lisää

• Chili-lihakastike
• Kaalisalaatti
• Hampurilaiset

Pohjois-Carolinalaiset osaavat koota loistavan hampurilaisen: mehukas naudanlihapihvi, jonka päällä on sulatettua juustoa, chiliä ja sipulia sekä kaalisalaattia. Duke's Grillin ruokalistalla Monroessa: lue lisää

Pistaasipähkinät lisäävät rakennetta ja herkullisen ulkonäön tähän kevyeen juustolla maustettuun alkupalaan. Itse juustolla maustettu alkupala on tehty tuorejuustosta, raastetusta cheddarista, sitruunankuoresta ja ripauksesta cayennepippuria. Tarjoile keksien kanssa. lue lisää

Tämä ruoka on sieniversio naudanlihaburgundista ilman naudanlihaa. Paksu ja maukas pata, jossa on herkkusieniä, pancettaa, burgundilaista viiniä ja aromaattisia yrttejä, tarjoillaan vointuoksuisten munanuudeleiden kera. lue lisää

Tämä sipulidippi sopii erinomaisesti perunalastujen kanssa. Se valmistetaan smetanan ja majoneesin seoksesta, johon lisätään makeita ja mausteisia karamellisoituja sipuleita. Jotta sipulit vapauttavat sokerinsa ja karamellisoituvat täydellisesti, on tärkeää paistaa niitä hitaasti. lue lisää

• Vuoka
• Täytteet

Tämä runsas pata on täynnä makuja ja lumoaa vastakkaisilla koostumuksillaan. Siinä on kaikkea: perunoita, sieniä, vihreitä papuja, sulavaa juustoa, paljon mausteita ja paljon muuta. Kun kuorit perunat pataa varten, älä jätä kuoria paikoilleen. lue lisää

• Siivet
• Voita ja chilikastiketta
• Aurajuustodippi

Toisin kuin klassiset Buffalo-siivet, tässä reseptissä siivet jauhotetaan ennen uppopaistamista, ja sitten ne paistetaan ja päällystetään voin ja chilin seoksella ja kypsennetään lisäksi uunissa, mikä tekee niistä paremmin liotettuja - lue lisää

Muutamalla yksinkertaisella niksillä klassisista juustopalloista voi tehdä juhlavan alkupalan – ihastuttavan lumiukon, jota voi tarjoilla vieraille heidän odottaessaan pääruokaa. Käytä ohuen porkkanan kärkeä nenänä ja mustia nappeja ja silmiä nappeina. lue lisää

Kaikki ikonisen amerikkalaisen Reuben-voileivän ainekset on kääritty pizzataikinaan, johon on ripoteltu kuminansiemeniä, mikä luo uskomattoman herkullisen leivän, jossa on runsas täyte. Kuohkean murun sisältä löydät mehukasta naudanlihaa, hapankaalia ja tahmeaa... lue lisää

• Sipsit
• piparjuurikastike

On vaikea uskoa, mutta nämä herkulliset ja rapeat värikkäät perunalastut on tehty vain kolmesta ainesosasta! Pieni määrä ruoanlaittosuihketta ja maukas täyte riittää muuttamaan kotitekoiset perunat nopeaksi ja helpoksi välipalaksi. Ja - lue lisää

Yksinkertaisen mutta herkullisen ja juhlavan lisukkeen saat kaatamalla sekoitettua saksanpähkinäkastiketta persiljan ja sitruunankuoren kera kiehautettujen vihreiden papujen päälle. Valmistus kestää enintään 15 minuuttia, ja maku on... lue lisää

Yhdistä paahdetut tomaatit, valkosipuli ja kevätsipuli nopeaan vinegrettiin saadaksesi herkullisen kotitekoisen relissin, joka sopii yhteen lihan kanssa. Älä huoli, jos vihannekset ovat ruskistuneet; tämä lisää entisestään täyteläisen maun ja hienovaraisen savuisen vivahteen. lue lisää

• Riisiä kinkun ja papujen kera
• Haudutettua kinkkua papujen kera

Keitä maukas riisi, mehukkaat haudutetut kinkkupalat ja paistetut pavut samassa kattilassa, niin sinulla ei ole aikaa siivota jälkikäteen. Louisianan keittiöstä inspiroituneena käytimme sipulia, selleriä ja paprikaa luodaksemme... lue lisää

Jos rakastat täytettyjen paprikoiden makua, mutta et halua käyttää paljon aikaa lempiruokaasi, tulet rakastamaan tätä yksinkertaista reseptiä! Valmista paksu ja maukas keitto paprikoista, jauhelihasta, riisistä ja säilyketomaateista. lue lisää

Tämä alkupala on tehty englantilaisesta joulukakusta ja kuivatuista hedelmistä, joten se sopii täydellisesti talvilomaan. Osa kakusta käytetään streuselin valmistukseen, joka herkullisesti kruunaa herkullisen juustolevitteen gorgonzolalla ja vihreillä. lue lisää

Pellettigrilli on kiistatta paras grillikeksintö sitten tulen! Se poistaa tarpeen jatkuvalle tulen lämmittämiselle tai savun ja lämmön seurannalle, mikä tekee savustuksesta paljon helpompaa. Tätä reseptiä testattiin: lue lisää

Jos haluat tehdä vaikutuksen vieraisiisi ainutlaatuisella versiolla hyvästä vanhasta Caesar-salaatista, kokeile tätä helppoa mutta tehokasta menetelmää: grillaa katkarapuja ja krutonkeja ja tarjoile ne suoraan puisissa vartaissa salaatin päällä perinteisessä kastikkeessa. lue lisää

Hidas savustus on tämän lihamurekkeen erinomaisen maun avain. Se on tehty kolmesta lihastyypistä – naudan-, sian- ja kalkkunanlihasta – mehukkuuden ja maun saavuttamiseksi, ja grillatun makuiset maissintähkät toimivat sideaineena leivän sijaan. Ne... lue lisää

Jotta lihamurekkeesta tulisi terveellisempi, yhdistä vähärasvainen jauheliha kalkkunan jauhelihaan ja lisää silputtua pinaattia ja runsaasti korianteria. Perinteisen ketsuppikastikkeen sijaan laita jokaisen lihamurekkeen päälle tomaattiviipaleita ja saadaksesi vieläkin... lue lisää

Nämä mureat lihapullat on tehty jauhelihan ja raa'an italialaisen makkaran sekoituksesta. Ne paistetaan täyteläisessä tomaattikastikkeessa kasvisten ja meksikolaisten chilien, kuten chipotlen (savustettujen jalapeñojen), kanssa, jotka lisäävät ruokaan muutakin kuin vain potkua – lue lisää

Hienonnetut sienet ja raastettu provolonejuusto antavat tälle lihamurekkeelle rikkaan ja mehukkaan rakenteen ja maun. Ennen paistamista lihamureke sivellään ketsuppi-ruskea sokerikuorrutteella, joka muuttuu uunissa herkulliseksi, kermaiseksi kuorrutteeksi. lue lisää

Näissä tuplapihveissä on myös kaksinkertainen sienen maku: yhtä naudanlihapihviä täydentää toinen "pihvi", joka on tehty kokonaisesta portobellosienen lakista, ja päällä on täyteläinen, kermainen kastike, joka on tehty ylijääneistä sienen varsista. Klassikko - lue lisää

Lontoon grillipihvi on melko sitkeä leike härän koipireisistä, mutta oikein kypsennettynä ja tarjoiltuna se kirjaimellisesti sulaa suussa. Marinoi liha tequilassa ja mausteissa, mieluiten yön yli. Grillaa keskilämmöllä tai keskilämmöllä. lue lisää