Lisää vain vettä: katkarapu-riisikeitto

Äänet: 1

Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1

Tämä nopea keitto on saanut inspiraationsa perinteisestä espanjalaisesta katkarapupaellasta. Voit tehdä sen edellisen illan illallisen riisin tähteistä ja muutamasta pakastetusta, kuoritusta ja keitetystä katkaravustuksesta. Laita kaikki ainekset astiaan ja ota ne mukaan töihin seuraavana päivänä. Sinun tarvitsee vain kaataa kiehuvaa vettä päälle ennen lounasta, lämmittää keitto ja nauttia tästä ihanasta, täyteläisestä, paellanmakuisesta keitosta.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

0,5 kuppia keitettyä valkoista riisiä
2 ruokalusikallista pakastettua maissia
2 ruokalusikallista pakastettuja vihreitä herneitä
3-5 keitettyä katkarapua koosta riippuen
30 g kuivaa chorizo-makkaraa, ohuiksi viipaloituna
2 rkl hienonnettua paahdettua paprikaa
1 tl tomaattipyrettä
0,5 tl kanaliemitiivistettä*
1/4 tl savustettua paprikaa
Erikoisvarusteet450 ml:n lämmönkestävä astia kannella

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: riisi, maissi, herneet, paprika, katkaravut, chorizo-makkara, tomaattipyree, paprika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita riisi, maissi, herneet, katkaravut, chorizo, punainen paprika, tomaattipyree, kanalientä, paprikajauhe ja 1/4 tl suolaa kuumuutta kestävään astiaan.
Peitä ja jäähdytä yön yli.

Kun olet valmis tarjoilemaan, lisää kiehuvaa vettä niin, että kaikki ainekset peittyvät (noin 1 kuppi).

Kulinaarisia neuvojaJos pakastevihannekset eivät ole täysin sulaneet kiehuvan veden lisäämiseen mennessä, keitto ei välttämättä kuumene läpi. On parasta lisätä kiehuvaa vettä.
Sekoita varovasti, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 3–4 minuuttia, jotta vihannekset ja katkaravut lämpenevät. Vaihtoehtoisesti voit lämmittää keittoa mikrossa 1 minuutin.

Huomautus *

Kananliemikuutiota myydään tahnana tai jauheena supermarketeissa liemiosastolla..