Lisää vain vettä: Kasviscurrykuskus
Äänet: 2
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1
Jos olet tottunut napostelemaan voileipiä tai kylmiä alkupaloja töissä, on aika muuttaa tapaasi ja siirtyä terveelliseen, lämpimään lounaaseen, joka sopii täydellisesti toimistolle. Hemmottele itseäsi herkullisella Välimeren tyylisellä annoksella, jossa on kuskusia ja kasviksia. Yksi kuskusin eduista on, että se höyrystyy minuuteissa. Sekoita kaikki ainekset astiassa illalla, vie se aamulla töihin ja lounaalla kaada vain kiehuvaa vettä astiaan ja anna sen kiehua. Nopeaa, terveellistä ja vaivatonta!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kuppia kuskusia
- 1/4 kuppia säilykekikherneitä, huuhdeltuina
- 6 kirsikka- tai viinirypäletomaattia, neljään osaan leikattuna
- 3 Kalamata-oliivia, puolitettuina
- 2 rkl porkkanoita, karkealla raastimella raastettuina (noin kolmannes pienestä porkkanasta)
- 2 ruokalusikallista tuoreita korianterinlehtiä, karkeasti silputtuna
- 1 rkl suolatonta voita
- 0,5 tl curryjauhetta
- 0,5–1 tl harissaa (valinnainen)
- 1 sitruunanlohko
- Erikoisvarusteet450 ml:n lämmönkestävä astia kannella
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuskusjyvä, kikherneet, kirsikkatomaatteja, Kalamata-oliivit, porkkana, sitruuna, harissakastike, curry, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita kuskus kuumuutta kestävään kannelliseen astiaan ja lisää päälle kikherneet, tomaatit, oliivit, porkkanat, korianteri, voi, curryjauhe, 1/4 tl suolaa ja harissaa, jos käytät sitä.
- Aseta sitruunalohko päälle. Peitä ja laita jääkaappiin yön yli.
- Kun olet valmis tarjoilemaan, laita sitruunalohko sivuun. Lisää astiaan 0,5 kupillista kiehuvaa vettä ja sekoita, kunnes vesi ulottuu pohjaan. Peitä kannella ja anna hautua, kunnes kuskus on imenyt kaiken nesteen, noin 6 minuuttia.
- Poista kansi, purista sitruunalohkon mehu kuskusin päälle ja sekoita uudelleen. Tarjoile kuskus kuumana.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
