Louisville Hot Bawn -voileipä

Äänet: 1

Kuinka tehdä Louisville Hot Bone Sandwich

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 1071, kokonaisrasva 68 G., tyydyttyneet rasvat 32 G., proteiinit 61 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 4 G., kolesteroli 300 mg, natrium 1272 mg, sokeri 16 G.

Toisin kuin useimmat muut voileivät, Hot Brownia pidetään iltapalana, jopa myöhäisillan herkkuna. Se keksittiin ruokkimaan väsynyttä yleisöä juhlinnan jälkeen. Paahdettu leipäviipale tarjoillaan viipaloidun kalkkunantähteen kanssa, Mornay-juustokastikkeen kera ja rapeilla pekoniviipaleilla.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

8 pekonisuikaletta
110 g suolatonta voita
6 ruokalusikallista jauhoja
3,5 kuppia täysmaitoa
6 rkl raastettua parmesaanijuustoa + lisää koristeluun
1 iso kananmuna, vatkattuna
8 paksua viipaletta voileipäleipää, paahdettua, kuoret poistettuina
450 g tähteeksi jäänyttä paahdettua kalkkunaa, ohuina viipaleina
1 kypsä tomaatti, viipaloituna viipaleiksi
Hienonnettua tuoretta persiljaa ripotteluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: paahtoleivät, pekoni, Turkki, juustokastike, Parmesaanijuusto, maito, tomaatit, persilja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumia ruskeita voileipiä tomaateilla:

Kuumenna uuni grillausasentoon. Paista pekonia pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa, ja siirrä sitten talouspaperille ylimääräisen rasvan valuttamiseksi.
Sillä välin valmista juustokastike.:

Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja sekoita puukauhalla, kunnes muodostuu paksu tahna. Lisää maito ja kiehauta. Keitä sekoittaen, kunnes kastike sakenee, noin 5 minuuttia. Lisää parmesaani, vähennä lämpöä ja vatkaa joukkoon kananmuna kastikkeen sakeuttamiseksi (älä kiehauta). Ota kastike pois liedeltä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Aseta jokaista voileipää varten kaksi viipaletta leipää vierekkäin pieneen uunivuokaan. Laita leivän päälle noin 100 g kalkkunaviipaleita ja 1 tai 2 tomaattiviipaletta.
Kaada 1/2–3/4 kupillista juustokastiketta kalkkunan ja leivän päälle. Ripottele päälle parmesaanijuustoa ja grillaa, kunnes kastike kuplii ja on ruskistunut paikoin, 2–3 minuuttia. Ota vuoka uunista, laita voileipien päälle kaksi pekonisuikaletta ja ripottele päälle persiljaa ja parmesaanijuustoa. Tarjoile heti.

Luokat: