Kuubalainen kinkkuvoileipä
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 595, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 5 G., kolesteroli 97 mg, natrium 1062 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 595, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 5 G., kolesteroli 97 mg, natrium 1062 mg, sokeri 6 G.
Tämä prässätty voileipä, jossa on sianlihaa, juustoa ja suolakurkkuja, on uskomattoman suosittu Miamissa, mutta sen keksivät kuubalaiset maahanmuuttajat Tampassa. 1800-luvun lopulla he yrittivät luoda perinteisen kuubalaisen voileivän, jossa olisi erilaisia lihoja, ja käyttivät helpoimmin saatavilla olevaa: paahdettua sianlihaa ja kinkkua, jotka tulivat suosituiksi alueella espanjalaisten ja italialaisten vaikutusten ansiosta. Joskus kuubalaiseen voileipään lisätään myös salamia. Molemmat vaihtoehdot ovat herkullisia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Keltainen sinappi, maun mukaan
- 1 leipä kuubalaista leipää tai muuta pehmeää leipää, leikattu puoliksi sivuilta
- 170 g ohuita viipaleita paistettua sianlihaa
- 170 g ohuita kinkkuviipaleita
- 170 g ohuita viipaleita sveitsiläistä juustoa
- 6-8 viipaletta suolakurkkua
- Sulatettua voita voiteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, kinkku, sianliha, Sveitsiläinen juusto, sinappi, suolakurkkua
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een.
- Levitä sinappia leipäviipaleille. Aseta paahdettu sianliha, kinkku, sveitsiläinen juusto ja suolakurkut viipaleiden keskelle.
- Voitele voileivän ulkopinta sulatetulla voilla ja kääri se folioon. Aseta kahden uunipellin väliin ja painele paksulla paistinpannulla.
- Laita koko voileipä uuniin ja paista, kunnes se on kuumentunut läpikotaisin ja juusto sulanut, noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä hieman, poista sitten kääre ja leikkaa neljään osaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
