Kaurakeksit trooppisilla hedelmäpaloilla

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Kaurakeksejä trooppisilla hedelmäpaloilla

Aika: 2 tuntia 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 40 keksiä

Kaikki rakastavat kaurapuuro-suklaakeksiä, mutta monet rakastavat tätä uutta, epätavallista makua vielä enemmän. Tuo itse tehtyihin kaurakekseihin trooppista makua lisäämällä eksoottisia kuivattuja hedelmiä, kuten kuivattua ananasta, mangoa ja papaijapaloja, sekä kookoshiutaleita ja paahdettuja pekaanipähkinänpaloja. Keksit ovat pehmeitä ja sitkeitä, ja niissä on tiivis kuori ja ihanan mausteinen tuoksu, jossa on vivahteita maustepippurista ja vaniljasta.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1,5 kuppia premium-jauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
0,5 tl suolaa
0,5 tl jauhettua maustepippuria
170 g pehmennettyä suolatonta voita
3/4 kuppia tiiviisti pakattua vaaleanruskeaa sokeria
0,5 kuppia kidesokeria
2 isoa kananmunaa
2 tl vaniljauutetta
1,5 kuppia kaurahiutaleita
3/4 rkl tummaa suklaarouhetta
0,5 dl makeita kookoshiutaleita
0,5 kuppia silputtuja pekaanipähkinöitä
0,5 kuppia hienonnettuja kuivattuja hedelmiä, kuten mangoa, ananasta ja papaijaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kaurahiutaleet, munat, maustepippuri, tumma suklaa, suklaahippuja (rakeita), kookoshiutaleet, pekaanipähkinät, mango, Ananas, papaija, sokeroitu hedelmä

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja mausteneilikka. Vatkaa isossa kulhossa voi ja sokeri sähkövatkaimella keskinopeudella kuohkeaksi vaahdoksi, noin 3 minuuttia. Vatkaa munat joukkoon yksi kerrallaan ja lisää sitten vaniljauute.
Lisää jauhoseos kahdessa erässä sekoittaen hitaalla nopeudella. Sekoita sitten puulusikalla kaurahiutaleet, suklaahippuja, kookosta, pekaanipähkinät ja kuivattuja hedelmiä, kunnes seos on tasaista. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi tai yön yli.

Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa uunipellit leivinpaperilla tai silikonimatoilla.
Pudota taikina ruokalusikallinen kerrallaan leivinpaperille pellille (noin 12 keksiä pellille).

Paista, kunnes keksit ovat kullanruskeita reunoilta ja keskiosa alkaa juuri ja juuri ruskistua, 17–20 minuuttia. Anna jäähtyä noin 5 minuuttia ja siirrä ne sitten lastalla ritilälle jäähtymään kokonaan.

Luokat:

resepti / Kesäruokia / Jälkiruoat / Eväste / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat