Kaurahiutale-suklaasirkku-kesäkurpitsakeksit

Äänet: 1

Kuinka tehdä - kaurapuuro-suklaa-kesäkurpitsakeksit

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 14

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 296, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 4 G., kolesteroli 32 mg, natrium 173 mg, sokeri 16 G.

Netissä on paljon hyviä suklaakeksireseptejä, mutta entäpä jos lisäisit taikinaan kasviksia ja kauraa? Nämä herkulliset keksit ovat täynnä kaikkea hyvää: kesäkurpitsaa, kauraa ja täysjyväjauhoja. Paahdetut pähkinät ja tumman suklaan palat lisäävät voista rapeutta ja makeutta.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 keskikokoinen kesäkurpitsa (150–170 g), raastettuna
2 kuppia kaurapuuroa
1 kuppi täysjyväjauhoja
1 tl karkeaa suolaa
0,5 tl soodaa
1/4 tl maustepippuria
110 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
3/4 kuppia tiiviisti pakattua vaaleanruskeaa sokeria
1 iso kananmuna huoneenlämpöisenä
2 tl vaniljauutetta
1 kuppi tummaa suklaahippuja
1/2 kuppia paahdettuja pekaanipähkinöitä, pilkottuna, valinnainen
Merisuolahiutaleita, valinnainen

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: täysjyväjauhoja, kaurahiutaleet, kesäkurpitsa, maustepippuri, pekaanipähkinät, suklaahippuja (rakeita)

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 190°C:een. Vuoraa kaksi reunallista uunipeltiä leivinpaperilla.

Jauhoja mitatessasi lusikoi ne kuivaan mittakuppiin ja poista ylimääräinen jauho. Suoraan pussista kauhominen tiivistää jauhot, jolloin leivonnaisista tulee kuivia.
Aseta raastettu kesäkurpitsa talouspaperilla vuoratulle lautaselle, jotta se imee mahdollisimman paljon nestettä. Laita sivuun.

Yhdistä suuressa kulhossa kaurahiutaleet, jauhot, suola, ruokasooda ja maustepippuri.
Vatkaa toisessa kulhossa voi ja fariinisokeri sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleankeltaista ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia. Lisää muna ja vanilja ja sekoita tasaiseksi. Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi, 15–20 sekuntia. Lisää sitten kesäkurpitsa, suklaa ja paahdetut pekaanipähkinät, jos käytät niitä, ja sekoita.
Lusikoi taikina 1/4 kupillisen jäätelökauhalla pellille kekoiksi, vähintään 2,5 cm:n välein.
Ripottele keksien päälle merisuolaa, jos käytät sitä. Paista, kunnes keksit ovat hyytyneet, 15–20 minuuttia. Anna keksien jäähtyä pellillä vähintään 5 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Säilytä keksejä tiiviisti suljetussa rasiassa enintään viikon.