Sundae on jälkiruoka, joka on valmistettu suklaabrownie-leivoksista jäätelön kanssa.

Äänet: 4

Kuinka tehdä - Sundae - jälkiruoka, joka on tehty suklaabrownie-vohveleista ja jäätelöstä

Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Koe suklaabrownien tuoksu lisäämällä kaakaota ja sulatettua suklaata perinteiseen taikinaan ja tekemällä vohveleita. Tarjoile ne kermaisen vaniljajäätelön ja ylellisten täytteiden kanssa herkullisena sunnuntaiateriana.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Jälkiruoka

3/4 kuppia premium-vehnäjauhoja
2 ruokalusikallista makeuttamatonta kaakaojauhetta
Hieno suola
110 g rouhittua tummaa tai puolimakeaa suklaata
3 rkl (45 g) suolatonta voita, sekä hieman lisää vohveliraudan voiteluun
1/2 kupillista sokeria
2 isoa vatkattua kananmunaa
Vaniljajäätelöä, kermavaahtoa, likööriä, kinuskikastiketta, strösseleitä ja maraschino-kirsikka liköörissä maustamaan

Laitteet

Vohvelirauta (paras belgialaisille vohveleille)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kaakao, suklaa, munat, vaniljajäätelö, kerma, karamelli, cocktail-kirsikka

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna vohvelirauta keskilämmölle. Kuumenna uuni 90°C:een (jotta vohvelit pysyvät lämpiminä). Siivilöi jauhot, kaakaojauhe ja 1/8 tl suolaa pieneen kulhoon ja laita sivuun.
Sekoita keskikokoisessa kattilassa puolet suklaasta ja voista ja sulata ne sekoittaen keskilämmöllä, kunnes seos on tasaista, noin 5 minuuttia. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä hieman. Sekoita joukkoon sokeri ja munat. Kaada jauhoseos ja loppu suklaa joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää 2 rkl. likööri, haluttaessa.

Voitele vohveliraudan pohja ja yläosa kevyesti voilla. Täytä vohvelirauta kolme neljäsosaa täyteen (pinnan tulisi olla taikinaton). Sulje kansi varovasti ja paista, kunnes vohvelit ovat hyytyneet ja reunoilta rapeita, 4–6 minuuttia. Pidä valmiita vohveleita lämpiminä esilämmitetyssä uunissa 90 °C:ssa tai kääri ne folioon lautaselle paistamisen aikana.
Halutessasi voit lisätä jokaisen vohvelin päälle jäätelöä, kermavaahtoa, kinuskikastiketta, strösseleitä ja likööriin haudutettuja kirsikoita.

Kulinaarisia neuvoja: Vohvelit säilyvät pakastettuina muovipusseissa jopa kuukauden. Lämmitä miniuunissa 150°C:ssa, kunnes ne ovat lämmenneet läpikotaisin ja rapeita.

Luokat:

resepti / Aamiainen / Jälkiruoat / Pannukakut, friteeratut leivät, vohvelit, voileivät / Tonttu / / Amerikkalainen keittiö

Reseptikokoelmat