Bataatti-tater-totit hunajasinappikastikkeella
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tater Tots on perinteinen välipala, rapeita, uppopaistettuja perunapalloja, joita saa lähikaupasta. Trisha Yearwood päätti tehdä terveellisemmän kotitekoisen version käyttämällä uunissa paistettuja bataatteja. Se on aivan yhtä herkullinen ja rapea. Tarjoile bataattitater totseja hunaja-sinapin kanssa dippaukseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Tater-tots
- 2 keskikokoista bataattia (noin 700 g)
- 3-4 litraa kasviöljyä
- 1 iso pussi suolattuja perunalastuja, murustettuina
- 4 isoa kananmunaa, vatkattuna
- 2 kuppia premium-jauhoja
Hunajasinappi
- 0,5 kuppia majoneesia
- 0,5 kuppia Dijon-sinappia
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1/4 tl cayennepippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, jauhettua cayennepippuria, omenaviinietikka, hunaja, Dijonin sinappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Tater Tots:
Kuumenna uuni 190°C:een. Pistele bataatteihin virnanoksa, aseta ne pellille ja paista noin tunnin ajan, kunnes ne ovat kypsiä. - Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna se 175°C:een.
- Kuori paistettu bataatti ja muussaa se tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää 1 kuppi murskattuja perunalastuja. Laita loput muruset matalaan kulhoon.
- Laita vatkatut munat ja jauhot erillisiin mataliin kulhoihin, mausta suolalla ja pippurilla. Muotoile soseesta noin 4 cm:n kokoisia palloja ja muotoile ne pitkulaisiksi.
- Pyörittele tater-toukut jauhoissa; kasta sitten kananmunaan ja anna ylimääräisen valua pois; pyörittele lopuksi ranskanperunoissa, jotta ne peittyvät.
- Paista tater totsia kullanruskeiksi 1–2 minuuttia. Siirrä ne talouspaperilla vuoratulle uunipellille ja mausta suolalla. Pidä lämpimänä tarjoiluun asti.
- Hunajasinappi:
Sekoita kulhossa majoneesi, sinappi, hunaja, etikka ja cayennepippuri tasaiseksi massaksi. Tarjoile perunapallojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
