Peruna- ja kanapiirakka
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 5
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 5
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 404, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 3 G., kolesteroli 161 mg, natrium 929 mg, sokeri 13 G.
Kalorit 404, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 3 G., kolesteroli 161 mg, natrium 929 mg, sokeri 13 G.
Perinteisen taikinan sijaan tämä piirakka on päällystetty kaupan tater totseilla, mikä yksinkertaistaa valmistusta ja lisää uuden, jännittävän maun. Sen pohja on paksu muhennos, jossa on kanaa ja vihanneksia kermaisessa kastikkeessa. Peitä se kauttaaltaan tasaisilla tater totseilla ja paista uunissa rapeaksi. Tarjoile sitä juhlapyhinä tai sunnuntain perheillallisella. Kaikki, erityisesti lapset, rakastavat sitä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 ruokalusikallista suolatonta voita
- 3 porkkanaa, leikattuina 1 cm:n paloiksi.
- 1 iso sipuli, hienonnettuna
- 6 ruokalusikallista jauhoja
- 3 kuppia täysmaitoa
- Kanakeittojauhetta 3 kupilliseen lientä (noin 1 rkl)
- 700 g luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä, leikattuna 1 x 2 cm:n paloiksi.
- 3/4 kuppia pakastettuja vihreitä herneitä
- 0,5 tl kuivattua timjamia
- 700 g pakastettuja tater-totseja
- Ketsuppia tarjoiluun, valinnainen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, peruna, herneet, maito, liemikuutio, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää porkkanat, sipuli ja ripaus suolaa ja kypsennä sekoittaen, kunnes vihannekset ovat pehmenneet, noin 10 minuuttia. Sekoita joukkoon jauhot, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet, ja kypsennä 1 minuutti.
- Lisää puolet maidosta ja anna kiehua koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee, noin 5 minuuttia; toista lopun maidon kanssa. Sekoita joukkoon kanalientäseos ja lisää sitten kana, vihreät herneet, timjami ja hieman vastajauhettua mustapippuria. Hauduta miedolla lämmöllä usein sekoittaen, kunnes kana on kypsää, 10–15 minuuttia. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa.
- Siirrä kaikki 20 x 27 cm kokoiseen uunivuokaan (tai 3 litran uuninkestävään vuokaan) ja aseta päälle perunapallot tiiviisti pinottuna. Paista kullanruskeiksi; tarkista kypsyys 30 minuutin kuluttua. Anna jäähtyä hieman ja tarjoile ketsupin kanssa.
Reseptin kirjoittaja - Molly Yeh on yhdysvaltalainen bloggaaja ja keittokirjailija.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
