Kana

• Kana
• Crème fraîche -kuorrute

Million Dollar Chicken on yksi New Yorkin The Standard Grillin suosituimmista annoksista, jossa se tarjoillaan valurautapannulla sitruunan, paistoleivän ja salaatinlehtien kanssa. Leipä tarjoillaan sängyllä - lue lisää

Jos jääkaapissa on ylijäänyttä kypsennettyä kanaa, kypsennettyä kvinoaa ja tölkki papuja, voit valmistaa herkullisen ja terveellisen kulhollisen täyttävää illallista vain 10 minuutissa. Sekoita ainekset keskenään ja lisää muutamia mausteita, jotka... lue lisää

Perhoskana paistuu paljon nopeammin kuin kokonainen kana, sitä ei tarvitse käännellä paiston aikana, ja voit olla varma, että jokainen pala peittyy herkulliseen rapeaksi paistettuun kuoreen. Leikkaa vain kanan selkäranka pois, avaa se ja... lue lisää

• Kana
• Koristele

Tequilasta, limettimehusta, mausteisesta jalapeñosta ja tuoksuvasta korianterista valmistettu marinadi antaa kananrinnoille erinomaisen maun ja poikkeuksellisen mehukkaat. Voit marinoida kanaa yön yli, mutta jos olet kiireinen, pari tuntia riittää hyvin. lue lisää

Klassinen patapiirakka on paksulla, kermaisella kana-kasvistäytteellä ja kullanruskealla kuorella täytetty patapiirakka. Mutta tämä resepti antaa patapiiraalle aasialaisen vivahteen. Tavallisen grillatun kanan sijaan käytimme teriyaki-kanaa, ja kasvisversio... lue lisää

• Kana
• Vohvelit

Pehmeät belgialaiset vohvelit, joiden päällä on uppopaistettua mausteista kanaa ja vaahterasiirappia, ovat perinteinen Amerikan eteläosista kotoisin oleva ruoka, jota tarjoillaan usein sunnuntaibrunssilla. Ennen paistamista kana marinoidaan mausteisessa, vaahterasiirappipohjaisessa marinadissa. lue lisää

• Pullat
• Buffalo Chickenin kanssa
• Italialaisten lihapullien kanssa

Täydellinen alkupala isolle porukalle. Voit valmistaa sen uunissa tai grillissä, jos rentoudut takapihan terassilla. Tähän reseptiin tarvitset voileipäisiä sämpylöitä. Täytä ne kahdella täytteellä: Buffalo-kanalla ja... lue lisää

Nauti kanan ja makean ja happaman omenan yhdistelmästä tässä mehukkaassa moniviljaleivässä. Lisää päälle jokin alla olevista levitteistä ja sopiva juusto. Kuivatut karpalot lisäävät kirpeyttä. Täydellinen terveelliseksi välipalaksi - lue lisää

Tässä ranskalaisessa reseptissä Bobby Flay käyttää vain kananrintaa ja -koipia. Jotta ne kypsyisivät nopeammin ja näyttäisivät eleganteilta tarjoiltaessa, hän paljastaa hieman luuta sekä koivista että reisistä. Resepti tarjoillaan tumman ja valkoisen lihan palan kera. lue lisää

Sumakilla on sitruunainen ja raikas maku, ja se sopii täydellisesti paahdetulle kanalle. Tässä reseptissä käytetään kuivattua sumakkia, jota löytyy mausteosastolta. Kokki Berglund jakaa myös loistavan vinkin mahdollisimman rapean kuoren saamiseksi. lue lisää

"Me kaikki etsimme sitä uskomatonta uunikanareseptiä, jota voimme tehdä yhä uudelleen. Näytän teille, kuinka paistaa kaunis kana kananrasvassa haudutettujen perunoiden kera. Ja parasta on, että kaikki tehdään yhdessä kattilassa." lue lisää

• Kana
• Vihreä jumalatarkastike

Perhoskana paistetaan viipaloitujen perunoiden päällä, ja saat kerralla valmiin illallisen lisukkeineen. Kananrasvassa liotetut perunat ovat uskomattoman mureita ja maukkaita, ja kanan perhosleikkuu varmistaa, että... lue lisää

Jos haluat perinteisen uunissa paistetun kanan uudella tavalla, kokeile tätä aasialaista käännettä. Kana hierotaan kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja paistetaan. Kun se on puolikypsä, sivele se soija-hunajakastikkeella. lue lisää

Uunikana on ihanteellinen resepti sekä kotikokkaille että ammattikokkeille, ja on olemassa monia menetelmiä ja mielipiteitä siitä, miten ruoka saadaan täydelliseksi. Tämä resepti tarjoaa runsaasti hyödyllisiä vinkkejä sen valmistukseen - lue lisää

Nauti sunnuntaipaistista kanasta, joka valmistuu puolet nopeammin! Kana leikataan perhosiksi ja paistetaan hapanjuurileivän päällä. Leipä imee itseensä herkulliset liemet ja tarjoillaan lisukkeena kanan kanssa. lue lisää

• Marinadi/kuorrute
• Kana

Tämän paistetun kanan upea maku tulee kuorrutteesta, joka on myös hunajasta, miso-tahnasta ja appelsiinimehusta valmistettu marinadi. Marinoi kanaa tässä seoksessa useita tunteja ja grillaa tai paista sitten pannulla sivellen sitä kuorrutteella. Kana - lue lisää

• Kana
• Coca-Cola Slaw

Valmista klassinen piknikruoka kesäpäivälliseksi: uppopaistettua kanaa ja raikasta kaalisalaattia. Marinoi kana piimässä lisäämällä kaksi salaista ainesosaa – suolakurkkuliemi ja worcestershirekastike – saadaksesi... lue lisää

Mehukkaalla, mole-kastikkeessa paistetulla kanalla tehdyt enchiladat ovat loistava tapa nauttia mole coloraditosta, perinteisestä kastikkeesta Meksikon Oaxacan osavaltiosta. Leipää käytetään tyypillisesti sakeuttamisaineena coloraditon valmistuksessa. Tämä resepti toimii parhaiten... lue lisää

Sopa de lima (limekeitto) on perinteinen ruokalaji Meksikon Yucatánin osavaltiosta. Sille on ominaista paikallisen limen hienovarainen, makea, bergamottimainen maku. Lähimpänä tätä limettiä on Meyer-sitruuna. Keitto maustetaan perinteisesti klassisella recadolla, lue lisää

• Grillattua kanaa
• Taikina
• Yannyom-kastike

Korealainen yangnyeom-kana on paistettuja kananpaloja tahmeassa, makeassa ja mausteisessa kastikkeessa, jota tarjoillaan pääruokana riisin kanssa tai alkupalana alkoholin kanssa. Tässä reseptissä kana ensin paistetaan ja sitten leikataan paloiksi, jotka - lue lisää

• Taara
• Yakitori

"Rakastan yakitoria aivan valtavasti", myöntää Justin Warner. "Vaimoni ja minä käytämme jopa pieniä rasioita, joihin laitamme 'tuomitut' vartaat, jotta voimme pitää kirjaa siitä, kuka söi eniten. Mielestäni yakitorin ihanin puoli on..." lue lisää

• Suolaliuos
• Mausteseos
• Leivitys

Sunny Anderson lisää tulisuutta itse tekemällään kananmausteseoksella: hän paahtaa kuivattuja pasilla- ja anchopaprikoita paistinpannulla, jauhaa ne sitten monitoimikoneessa suolan, valkosipulijauheen ja limetinkuoren kanssa ja hieroo seoksen kaikkialle kanaansa. Ja paras on lue lisää

• Siipikarjan mausteseos
• Kana

Marcus Samuelsson maustaa kananpalat omalla mausteseoksellaan, johon kuuluu berberia, savupaprikaa, sellerisuolaa, kuminaa, valkosipulijauhetta ja jauhettua valkopippuria. Osa mausteseoksesta lisätään marinadiin, ja loput saat itse... lue lisää

Ree Drummond paistaa kanaa valurautapannulla, jossa on kansi. Koska hän käyttää paloja kokonaisesta kanasta, hän siirtää paistetut koivet ja rinnat uunipellille ja viimeistelee kypsennyksen uunissa. Muut osat kypsyvät nopeammin ja tarvitsevat vain... lue lisää

• Kana
• Kuuma hunajakastike

"Mieluummin liotan kanan suolavedessä ennen paistamista, koska se auttaa sitä säilyttämään mehukkuutensa", sanoo Cardea Brown. Jos olet kiireinen, kanan liottaminen tunnin ajan huoneenlämmössä riittää. Jos sinulla on aikaa, laita se suolaveteen ja... lue lisää

• Marinadi
• Paistaminen

Molly Yeh marinoi kanansa piimässä suolan, mustapippurin, sokerin, cayennepippurin, valkosipulin ja timjamin kanssa ennen paistamista. "Mitä tämä marinadi tekee? Se vetää kanasta kosteutta pois, ja sitten kun kana on rehydratoitu, se..." lue lisää

Jason Sieversin reseptissä kanan tuntikausia kestävä marinadi jätetään pois, ja sen sijaan jokainen pala rullat nopeasti jauhoihin, kastetaan sitten piimään ja rullataan uudelleen jauhoihin. "Varmista, että kana on hyvin tasaisesti jauhojen peitossa, muuten et..." lue lisää

• Kana
• Maissipuuroa juustolla

Tähän reseptiin tarvitset suuren uuninkestävän padan kannella. Kanan koivet haudutetaan valkoviinissä punasipulin, porkkanoiden, kuivattujen aprikoosien, valkosipulin ja rosmariinin kanssa, jolloin lopputuloksena on mehukas ja maukas paisti. Liha on kirjaimellisesti... lue lisää

Tässä klassisessa oluttölkkikanan reseptissä on hienovaraisempi makutehoste käyttämällä kesän parasta juomaa: kuohuvaa roséviiniä tölkissä. Tuloksena on mehukas, maukas ja rapeapintainen lintu, joka on valmis grillattaviksi, teetpä mitä tahansa. lue lisää

• Suolaliuos
• Hunajalasite
• Kana
• Kastike

Kanaa liotetaan hunajaliemessä tunnin ajan, sitten se paistetaan uunissa ja sivellään hunajakuorrutteella muutama minuutti ennen kypsyyttä. Tuloksena oleva liha on mureaa ja mehukasta, ja nahka on rapeaa, makeaa ja mausteista – ja aivan herkullista. lue lisää

• Voita hunajalla ja giardinieralla
• Kana

Jeff Mauron paistetun kanan reseptin paras osa on luultavasti hunaja-giardiniera-voi. Hienonnetun Chicago-tyylisen giardinieran, voin, suolan ja hunajan seos on täydellinen dippikastike. Sitä voi myös... lue lisää

Kuten tiedämme, herkullisin, mehukkain ja murein paistettu kana syntyy fermentoidussa maitomarinadissa. Mutta jos et syö maitotuotteita, tämä resepti on sinua varten. Hapanmaitomarinadin sijaan Sunny Anderson käyttää alkoholitonta omenaviinietikkaa. lue lisää

• Hapanmaitomarinadi
• Tillin suola
• Mausteinen jauho

Mikä on Guy Fierin uskomattoman paistetun kanan maun salaisuus? Otettuaan herkulliset kullanruskeat palat friteerauskeittimestä hän ripottelee niiden päälle heti kotitekoista tilli-suolaa! Se on silputtua tuoretta tilliä sekoitettuna karkeaan suolaan, joka lisää makuun virkistävän vivahteen. lue lisää

Ennen paistamista kana marinoidaan maustetussa piimässä, mikä antaa sille mehukkaan ja murean koostumuksen. Heti kun otat paistetun kanan pois paistolaitteesta, valuta sen päälle hunajaa. Makeus yhdistettynä maukkaaseen kuoreen nostaa kanan maun aivan uudelle tasolle. lue lisää

Harva voi vastustaa herkullisia, kullanruskeita paneroituja kananpaloja rapeaksi paneroidussa kuorrutteessa. Mutta niille, joille tämän herkun korkea rasvapitoisuus on vastenmielinen, tämä resepti on luotu! Paneroitu kana paistetaan uunissa, mutta tulos on... lue lisää

Kun ulkona on kuuma, viileät kanasalaattivoileivät ovat juuri sitä, kun haluat herkullisen ja täyttävän aterian ilman, että sinun tarvitsee lämmittää liesiä. Ne ovat myös loistava tapa käyttää ylijäänyt paneroitu friteerattu kana, jota on saatavilla seuraavana päivänä. lue lisää

Nämä miniatyyrikokoiset meksikolaiset piirakat on helppo tehdä kaupasta ostetulla piirakkamiksillä, ja täytteen voi täyttää grillatun tai uunissa paistetun kanan tähteillä, joihin on sekoitettu kaupasta ostettua salsaa ja raastettua juustoa. Salainen ainesosa on lue lisää

Ennen grillaamista kana liotetaan vaahterasiirappi-, valkosipuli-, timjami- ja pippuriliemessä, joka paitsi auttaa sitä säilyttämään mehukkuutensa, myös lisää makua. Tarjoile kana yksinkertaisen vihersalaatin, maissileivän ja kastikkeen kanssa. lue lisää

• Salsa
• Takito

Taquitot ovat meksikolaisia ​​täytettyjä putkia, joita tarjoillaan alkupalana dippien kanssa. Ne ovat lämpimiä, juustoisia ja superrapeaksi paistettuja! Ilmafriteerauskeittimellä taquitojen valmistus on superhelppoa. Tässä reseptissä ne on täytetty kananpaloilla ja sulatetulla juustolla, mutta eivät... lue lisää

Viileä pastasalaatti on yksi suosituimmista kesäruoista, ja tämän yksinkertaisen reseptin valmistaminen vie vain 20 minuuttia. Se on helppo valmistaa nopeasti. Tarvitset vain pientä pastaa, kypsennettyä kanaa (käytä - lue lisää

Tämä klassinen shanghailainen ruokalaji valmistetaan liottamalla haudutettua kanaa riisiviinissä. Yksi pääraaka-aineista on Shaoxing-viini (Hua Diao), kiinalainen ruokaviini. lue lisää

• Riisi
• Kana

"Tämä resepti tehdään kahdessa osassa, joten voit tehdä siitä vain pilafin tai vain kanan. Mausteet ovat niin maukkaita, mutta ruoka ei ole ollenkaan tulinen. Äitini teki tätä riisiä aina, kun olin pieni, ja pyysin aina lisää." lue lisää

Mikä tekee tästä thaimaalaisesta kanakeitosta erilaisen kuin tavallisesta kanakeitosta? Se on erityinen sekoitus kanaa, valkosipulia, inkivääriä, limettimehua ja tuoreita yrttejä sekä kookosmaitoa, mikä tekee keitosta pehmeää, mutta ei yhtä kaloripitoista kuin tavallinen kerma. lue lisää

Niin yksinkertaiselta kuin grillaaminen saattaakin vaikuttaa, todellisuudessa monilla on vaikeuksia herkullisen kokonaisen kanan kanssa. Liian usein siitä tulee kuivaa ja mautonta tai (selittämättömästi) samanaikaisesti palanutta ulkopuolelta ja raakaa sisältä. Tämä resepti... lue lisää

Tämä resepti on saanut inspiraationsa klassisesta leipätäytteisestä uunikanasta, mutta erona on se, että täyte asetetaan linnun nahan alle eikä onteloon. Kana on helpompi puolittaa ja paistaa puolikkaat uunissa tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi. lue lisää

• Kana
• Villiriisin täyte

Muutama minuutti ennen kuin kana on kypsä, se sivellään appelsiinimarmeladista ja omenaviinietikasta tehdyllä kuorrutteella, joka antaa nahalle herkullisen kiiltävän ja rapean rakenteen. Villiriisitäyte paistetaan erillään kanasta. Toisin kuin... lue lisää

Paahda kokonainen kana tuoksuvan fenkolin, valkosipulin, sipulin ja sitruunankuoren päällä, pirskoteltuna kuivalla vermutilla, kunnes se on kullanruskeaa. Käytä sitten paistinpannuun jääneet aromaattiset nesteet ja vihannekset herkullisen kastikkeen valmistamiseen kanalle. Täydellinen kevääseen – lue lisää

Vaikka säästäisitkin rahaa, se ei tarkoita, että sinun täytyy tinkiä mausta. Tämä ruoka on tehty yksinkertaisista, kauden talvivihanneksista, mutta se onnistuu upeasti! Mehukas uunissa paistettu kana tarjoillaan keitetyn riisin ja uunissa paistetun... lue lisää

Tämän kanan herkullisin osa on rapea nahka, joka on päällystetty makealla ja kirpeällä hunajakastikkeella. Jotta lintu ruskistuu tasaisesti, paista se puoliksi kokonaisen sijaan. Muutama minuutti ennen kypsyyttä sivele siihen mausteista aasialaista... lue lisää

Tämä yksinkertainen uunikanaresepti on jokaisen kotikokille välttämätön. Yhdestä kanasta saa herkullisen illallisen, tähteet sopivat erinomaisesti voileipiin tai salaatteihin, ja ruho (jonka voi pakastaa jopa kuukauden) on täydellinen ruoanlaittoon. lue lisää

Tämä ei ole vain yksi kevyt kana valkoviinillä, vaan jotain täyteläisempää ja pikanttiampaa. Tuoksuva paahdettu valkosipuli, sitrushedelmien appelsiinin vivahteet ja tuoksuva rakuuna antavat tälle linnulle tarpeeksi makua ja aromia, että haluat avata korkin sille. lue lisää

Säästä kuivatut provencelaiset yrtit talveksi, ja kun kesävihannekset ovat sesongissa, paista provencelainen kana mehukkaiden tomaattien, paprikoiden, sipulien, oliivien ja tuoreen rosmariinin kanssa. Tarjoile nämä samat vihannekset aromaattisine liemineen maustettuina lisukkeena linnun kanssa. lue lisää

• Täyte
• Salvukukko

Täytetty lintu on täydellinen ratkaisu juhlapöytään: ensinnäkin se on minimaalisen vaivaton ja toiseksi pääruoka ja lisuke valmistuvat samaan aikaan. Tässä reseptissä on kvinoatäyte, johon on lisätty kuivattuja hedelmiä, pistaasipähkinöitä ja oliiveja. lue lisää

Kun seuraavan kerran paistat Provence-kanaa, heitä pannulle sen viereen pari kourallista punaisia ​​tai valkoisia viinirypäleitä. Vain yksi epätavallinen ainesosa, ja annoksesta tulee heti erityinen ja välimerellinen. lue lisää

Hoisin on suosittu kiinalainen kastike, joka on valmistettu fermentoidusta soijapaputahnasta ja mausteista, kuten valkosipulista, chilipippurista ja seesamista. Tässä reseptissä sitä käytetään kanamarinadissa yhdessä soijakastikkeen, sichuanilaisten pippurien ja riisiviinin kanssa. lue lisää

Jos haluat grillata kanan nopeammin, valitse kananpuolikkaat kokonaisten sijaan. Ne eivät ainoastaan ​​kypsy nopeammin, vaan tämä menetelmä myös tekee nahasta tasaisemman ja rapean. Ja pippurihyytelökuorrute tuoreella rosmariinilla lisää täyteläisen maun. lue lisää

Tämä resepti muuttaa ravintolaklassikon täydelliseksi piknikannokseksi, jossa on aasialaiselle keittiölle tyypillisiä mausteisia, suolaisia ​​ja makeita vivahteita. Perhoskuivatus ja grillaus uunissa takaavat, että kanannahka säilyy täysin ehjänä. lue lisää

Persikkahillo ja suolakurkut ovat tämän makean ja kirpeän grillikastikkeen pääainesosat. Kastike valellaan grillattuun kanaan ja tarjoillaan valmiin ruoan kanssa. Suurten kananpalojen (tai minkä tahansa lihanpalan) kypsentäminen - lue lisää

Jos kypsennät oluttölkkikanaa hiiligrillissä, ainoat tarvitsemasi mausteet ovat suola ja pippuri; savun ja oluen aromit toimivat itse mausteina. Muista asettaa kanan alle tippa-astia, jotta valuvat rasvat eivät syty palamaan. lue lisää

Oluttungissa paistettu kana on suosittu grillausmenetelmä, mutta kaikilla ei ole grilliä, eikä sitä ole aina saatavilla kaikissa sääolosuhteissa. Ratkaisu: yksinkertainen oluttungissa paistettu kana uunissa! Siitä tulee uskomattoman mehukasta, mureaa ja maukasta. Ja tässä muutamia erikoisuuksia: lue lisää

• Tipu
• Vihreä mojo
• Bataattisose sitrushedelmillä

Jotta kana kypsyy tasaisesti ja kuori on kaunis kullanruskea, avaa se ja paista se ilman kantta. Tarjoile virkistävän mojo-kastikkeen, korianterin ja sitrushedelmien kuorella maustetun bataattipyreen kanssa. lue lisää

Aasialaistyylistä suolakurkkukanaa mausteisessa soijakastikkeessa hoisinkastikkeen, inkiväärin ja vihreän sipulin kera tarjoillaan virkistävän tuoreen bok choy -pavun, greipin ja chilin salaatin kera. Poista greipinlohkoista kaikki kalvot ennen nauttimista. lue lisää

Näistä makeista ja suolaisista kanoista tulee uusi nimikkoannoksesi erityistilaisuuksiin, kun haluat todella tehdä vaikutuksen vieraisiisi. Pienet kokonaiset paahdetut kanat eivät ole vain herkullisia sellaisenaan, vaan ne näyttävät myös upeilta vaahterasiirappikastikkeessa. lue lisää

Runsas karpalokastikkeen, vastapuristetun klementtinimehun ja rosmariinin kuorrute antaa kanoille ihanan aromin ja tekee niistä täydellisen jouluherkun. Muut talvella saatavat sitrushedelmät (appelsiini, lue lisää

Cornichoneja haudutetaan tuoksuvassa etikka-soijakastikkeessa sokerin, pippurien ja laakerinlehtien kanssa, kunnes ne ovat pehmeitä, mehukkaita ja herkullisia. Tarjoile puoli kanaa lämpimän jasmiiniriisin kanssa, jonka päälle valutetaan herkullista kastiketta. lue lisää

• Kurkkukanat
• Vihreät pavut

Haluatko tuntea olosi kokeneeksi kokiksi? Tämä resepti antaa sinulle itseluottamusta. Cornichonit paistetaan pannulla prässin alla käyttämällä yksinkertaista tiilenmuotoista, folioon käärittyä lettua. Tämä menetelmä takaa kauttaaltaan erittäin rapean kuoren. lue lisää

Cornichon-kanat paistetaan yhdellä uunipellillä perunoiden, ruusukaalien ja porkkanoiden kasvisseoksen kanssa. Pienen kokonsa ansiosta ne ovat valmiita samaan aikaan kuin kasvikset. Ruoka näyttää juhlavalta ja on loistava valinta, kun aika on kortilla. lue lisää

Kokonaisena lautaselle tarjoillut kultaiset cornichonit ovat täydellinen valinta juhlavaan illalliseen. Niiden uskomattoman rapean kuoren salaisuus on pitää kuori erittäin kuivana paistamisen aikana. Pirskottele niiden päälle salviavoita ja... lue lisää

Tämän savustetun kanan upea maku tulee hunaja-, valkosipuli- ja rosmariiniliemestä, jossa sitä liotetaan useita tunteja ennen savustimeen laittamista. Liedon jälkeen anna nahan kuivua huolellisesti, ja sitten savustettu kana... lue lisää

Mureat kananpalat paistetaan rapeiksi ja kypsennetään yrttien, paprikoiden, mausteiden, riisin ja vihreiden herneiden kanssa, ja saat valmiin yhden pannun illallisen, joka on suosittu Kuubassa ja muualla Latinalaisessa Amerikassa. lue lisää

Paksussa dippikastikkeessa paistettu Buffalo Chicken on uusi alkupala, josta tulee varmasti hitti kotibileissäsi. Dippi on täynnä kaikkia perinteisen tulisen alkupalan makuja, mukaan lukien sinihomejuuston ja jopa kananpalojen pirteys. Tarjoile - lue lisää

Jos mietit, mitä tehdä ylijääneestä paistetusta kanasta, tämä italialaisen calzonen resepti, suljettu pizzapiirakka, tulee apuun. Suikaloitu kana sekoitetaan silputun pinaatin, paahdettujen paprikoiden ja mozzarellan kanssa, ja sitten täyte... lue lisää

Jos sinulla on loman jälkeen yli paistettua kanaa tai kalkkunaa, voit käyttää sitä seuraavana päivänä salaatin tekemiseen ja herkullisten voileipien kokoamiseen. Tämä salaatti on kätevä, koska voit korvata ainekset samankaltaisilla koostumuksilla riippuen... lue lisää

Jos sinulla on jäljellä paistettua kanaa eilisen illallisen jälkeen, voit tehdä siitä herkullisen ja terveellisen Lähi-idän tyylisen salaatin. Za'atar-mausteseos, makeat paahdetut porkkanat ja makean kirpeä kastike lisäävät salaattiin omaleimaisen maun. lue lisää

• Keitto
• Tarjoiluun

Tämä ruoka muistuttaa samgyetangia, korealaista ginsengillä maustettua kanakeittoa. Kurkkukanat täytetään riisillä ja haudutetaan tuoksuvassa liemessä. Samgyetangin tavoin tämä keitto on herkullinen kesän huipulla. Korealaiset rakastavat "taistella tulta tulella", ja siellä on... lue lisää

Koko perhe rakastaa tätä runsasta kana- ja mykykeittoa. Aloita valmistamalla täyteläinen, yrteillä maustettu kanaliemi. Tämä on sekä keiton että mykyjen pohja. Lisää mykytaikinaan runsaasti yrttejä antaaksesi niille raikkaan maun. lue lisää

Ina Garten tietää herkullisen uunissa paistetun kanan salaisuuden, josta tulee juhliesi hitti. Lisäksi kana on helppo valmistaa ilman marinointia ja vain minimaalisilla ainesosilla. Sinun tarvitsee vain leikata se perhosiksi poistamalla selkäranka. lue lisää

• Taikina
• Kastike
• Pizza

Suunnittele pizza etukäteen, sillä taikinan täytyy levätä jääkaapissa vähintään 24 tuntia, jotta pohjasta tulee täysin kevyt, ilmava ja rapea. Päälle laitetaan kolmea juustoa (mozzarella, ricotta ja sinihomejuusto), kanaa, pepperonia ja... lue lisää

• Pho savustetulla naudanrinnalla
• Kuvan kokoaminen
• Savustettu naudanrinta

Vietnamilainen pho-keitto valmistetaan naudan kylkiluista, kanan koipireisistä, kanasta ja naudanlihatahnasta sekä useista mausteista ja yrteistä, mikä tekee keitosta täyteläisen ja maukkaan. Tarjoillaan hikkoripuulla savustetun naudanrinnan kanssa. lue lisää

Jos päätät grillata kokonaisen kanan, tässä on kaksi salaisuutta fantastiseen lopputulokseen: ensinnäkin, pyörittele kanaa perhosella, jotta se asettuu tasaisesti, ja toiseksi, paina se alas grillatessasi tavallisella folioon käärityllä tiilillä. Tämä varmistaa... lue lisää

• Kastike
• Haudutettua kanaa myyrälle

Mole on meksikolainen klassikko, paksu, tumma kastike, joka on valmistettu kuivattujen chilipaprikoiden, mausteiden ja tumman meksikolaisen suklaan sekoituksesta. Tässä reseptissä pääainesosiin lisätään myös manteleita. Tarjoillaan keitetyn kanan kanssa - lue lisää

Kanan paistaminen tiilen alla on toscanalainen ruoanlaittotekniikka, joka on levinnyt paljon Italian ulkopuolelle. Kanan painaminen alas luo suuren pinnan, joka on kosketuksissa kuumaan pannuun, mikä tarkoittaa, että... lue lisää

Enchiladat ovat suosittu meksikolainen ruokalaji, joka koostuu lihatäytteisistä tortillaputkista, jotka paistetaan maukkaalla tomaattikastikkeella ja juustolla kuorrutetun kerroksen alla. Tässä reseptissä osa perinteisistä enchiladan aineksista on korvattu... lue lisää

Nämä mini-tostadat on tehty suurista maissilastuista rapeiden tortillojen sijaan. Ne ovat myös loistava tapa käyttää edellisen illan illallisesta ylijäänyt kana (grillattu, uunissa paistettu, keitetty tai friteerattu kana käy kaikki). Tarjoile avokadon kanssa - lue lisää

Palaat tähän Tyler Florencen paistettuun kanareseptiin yhä uudelleen. Se on täydellisen rapea ulkopuolelta ja mehukas sisältä. Kaikki johtuu suolaliemestä, jossa kananpalat liottavat vähintään kaksi tuntia. Toinen mielenkiintoinen vinkki: lue lisää

Kuiva marinadi on loistava tapa marinoida kana nopeasti (ja siististi). Tulos on aivan yhtä herkullinen ja maukas kuin nestemäinen marinadi. Kuiva liemi – vain suolaa ja pippuria – toimisi myös, mutta hieman maukasta Cajun-marinaadia... lue lisää

Testasimme useita eri menetelmiä klassisen uunissa olevan kanan valmistamiseksi, ja tämä sitruunalla, valkosipulilla ja yrteillä täytetyn linnun resepti voitti maun ja valmistuksen helppouden ansiosta. Se on täydellinen yksinkertaisuudessaan! Ja myös... lue lisää

• Kana
• Appelsiinilasite
• Bok choy

Tämä rapea kana saa tupla-annoksen sitrusta: se on paistettu appelsiiniviipaleiden päällä maustamaan lintua ja päällä tahmea appelsiinikastike, joka toimii myös dippikastikkeena. Tämä makea ja mausteinen... lue lisää