Kanasalaatti currykastikkeella
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Sekoita mehukas uunikana valkoviini-chutney-curryjauhekastikkeen kanssa ja anna salaatin hautua jääkaapissa hetken. Tarjoile huoneenlämpöisenä, ripoteltuna suolatuilla cashewpähkinöillä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kokonaista (6 puolikasta) kananrintaa
- Oliiviöljy
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 1,5 kuppia majoneesia
- 1/3 kuppia kuivaa valkoviiniä
- 1/4 kuppia chutneyta
- 3 rkl. curryjauhe
- 2 vartta (1/4 kuppia) vihreää sipulia
- 1/4 kuppia rusinoita
- 1 kuppi paahdettuja suolattuja cashewpähkinöitä
- 2 isoa vartta (1 kuppi) keskikokoista kuutioitua selleriä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, chutneykastike, curry, selleri, vihreät sipulit, rusina, cashewpähkinät, majoneesi, valkoviini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een.
Aseta kananrinnat uunipellille ja sivele nahka oliiviöljyllä. Mausta runsaasti suolalla ja pippurilla. Paista 35–40 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Anna jäähtyä sen verran, että niitä voi käsitellä. Irrota liha luista, poista nahka ja revi kana suuriksi paloiksi. - Täytettä varten: Sekoita terällä varustetun monitoimikoneen kulhossa majoneesi, viini, chutney, curryjauhe ja 1,5 teelusikallista suolaa. Sekoita tasaiseksi. Vaihtoehtoinen resepti chutney.
Sekoita kananpalat juuri sen verran kastikkeen kanssa, että seos kostuu. Lisää selleri, sipuli ja rusinat ja sekoita hyvin. Laita salaatti marinoitumaan jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Lisää cashewpähkinät ja tarjoile huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
