Kanasalaatti karpaloilla ja pähkinöillä salaatinlehdillä

Äänet: 3

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Jääkö kananrintoja yli? Käytä niitä uuden ruokalajin, kuten Jeff Mauron kanasalaatin, valmistukseen. Hän sekoittaa kanan sinappi-majoneesikastikkeen kanssa ja tarjoilee sen salaatinlehdillä alkupalana. Se on loistava tapa käyttää vanhentunutta tai ylikypsää kanaa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kuivaa tai ylijäänyttä keitettyä kananrintaa, paloiteltuna (225 g)
1/2 kuppia paahdettuja saksanpähkinöitä
1/4 kuppia kuivattuja karpaloita
1 tl Dijon-sinappia
1 tl sokeria
2 kuutioitua sellerinvartta
2 ohuiksi viipaloitua vihreää sipulia
Suolaa ja jauhettua mustapippuria
1 kuppi majoneesia
Salaatinlehdet Bostoninsalaattia tarjoiluun
Balsamicokastiketta tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, Bostonin salaatti, karpalo, saksanpähkinät, Dijonin sinappi, balsamiviinietikka, majoneesi, vihreät sipulit, selleri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita isossa kulhossa saksanpähkinät, karpalot, dijonsinappi, sokeri, selleri, kevätsipuli sekä hieman suolaa ja pippuria. Anna seoksen seistä 10 minuuttia.
Lisää majoneesi ja sekoita hyvin. Säädä mausteita tarvittaessa. Lisää kana. Laita salaatti jääkaappiin vähintään tunniksi tai mieluiten yön yli ennen tarjoilua. Annoskoko: 4 rkl.

Tarjoile Bostonin salaatinlehdillä, balsamiviinietikalla pirskoteltuna.

Luokat:

resepti / Alkuruokia / Liha-alkupalat / Salaatit / Salaatit lihalla / Jeff Mauro

Samankaltaisia reseptejä