Kanacurrysalaatti omenaviipaleilla
Äänet: 3
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 200, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 4 G., kolesteroli 5 mg, natrium 300 mg, sokeri 18 G.
Kalorit 200, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 4 G., kolesteroli 5 mg, natrium 300 mg, sokeri 18 G.
Nämä pienet gluteenittomat voileivät tehdään omenaviipaleista leivän sijaan. Alkuruoka on vähäkalorinen, ja mehukas omena tuo ihanaa virkistystä mausteiseen currykanasalaattiin. Punaiset omenat, kuten Pink Lady tai Honeycrisp, sopivat tähän reseptiin parhaiten. Mutta myös happamampi vihreä Granny Smith on hyvä vaihtoehto.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 dl kreikkalaista jogurttia, 2 % rasvaa
- 2 ruokalusikallista majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- 1,5 tl curryjauhetta
- Puoli grillattua kanaa, suikaloituna, nahka ja luut poistettuna (noin 2 kuppia lihaa)
- 1/4 rkl hienonnettuja pekaanipähkinöitä
- 1/4 kuppia silputtuja persiljanlehtiä
- 1 pieni sellerinvarsi, hienonnettuna
- 3 ruokalusikallista kultaisia rusinoita
- 3 isoa rapeaa omenaa, kuten Pink Lady tai Honeycrisp
- 8 pientä salaatinlehteä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenat, Bibb-salaatti, selleri, pekaanipähkinät, rusina, jogurtti, sitruunamehu, curry
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jogurtti, majoneesi, sitruunamehu, kevätsipuli, curryjauhe, 1/2 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Lisää kana, pekaanipähkinät, persilja, selleri ja rusinat ja sekoita. Peitä ja säilytä jääkaapissa käyttövalmiiksi (enintään 3 päivää).
- Poista omenoiden siemenkodat ja leikkaa jokainen omena kuuteen–kahdeksaan noin 1,5 cm paksuiseen ympyrään (yhteensä 16 ympyrää). Asettele 8 omenapyörää salaatinlehdelle ja lisää jokaisen päälle noin 1,5 dl kanasalaattia. Lisää päälle loput omenaviipaleet. Tarjoile heti.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
