Mozzarellajuustoa alkupalana hunajalla ja viikunoilla
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6
Ajan säästämiseksi Giada De Laurentiis käyttää valmista filotaikinaa ja tekee tämän helpon lounasruoan, joka on täytetty savustetulla mozzarellalla, paistamalla sen nopeasti pannulla ja lisäämällä päälle makeaa hunaja-viikunakastiketta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 arkkia filotaikinaa
- 170 g savustettua mozzarellaa, leikattuna 6 yhtä suureen osaan
- 225 g kuivattuja viikunoita, neljään osaan leikattuna (kannat poistettuna)
- 3/4 kupillista hunajaa, ja vähän enemmän
- Kasviöljy paistamiseen
- 3 tl mustia seesaminsiemeniä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mozzarellajuusto, viikunat, hunaja, filotaikina, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä 180°C:een.
Aseta yksi filotaikinalevy kuivalle työtasolle. Aseta yksi juustoviipale 13 cm:n päähän levyn kapeasta yläreunasta.
Taita kapea pää juuston päälle jättäen 2,5 cm:n rako taitetun reunan ja juuston väliin. Taita sitten toinen pitkä sivu ja sitten toinen jättäen jälleen 2,5 cm:n rako taitetun reunan ja juuston väliin. Taita sitten juusto päälle jättäen jälleen 2,5 cm:n rako taitetun levyn ja juuston väliin.
Jatka levyjen taittelua, kunnes sinulla on 9x10 cm:n kokoinen "kirjekuori". Tee sama lopuille juusto- ja filotaikinan paloille.
Paista juusto- ja filovuokia, 2-3 kerrallaan, öljyssä kullanruskeiksi, noin 2 minuuttia per puoli. Valuta leivinpaperilla vuoratulla pellillä. - Samaan aikaan kuumenna viikunoita ja hunajaa pienessä kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes hunaja on lämmintä. Anna kiehua hiljalleen, kunnes juustokääryleet ovat kypsät.
Tarjoiluun aseta yksi juustokääre lautaselle. Lisää viikunoita ja valuta päälle hunajaa. Ripottele mustia seesaminsiemeniä ja tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
