Filotaikina

• Lohi taikinassa
• Kotitekoinen filotaikina

Lohi en croûte on juhlava ranskalainen ruokalaji, joka tekee vaikutuksen vieraisiisi. Mehukas lohi, kermainen mascarponejuusto ja pinaatti kääritään filotaikinaan ja paistetaan kullanruskeiksi ja rapeiksi. Tarjoillaan lue lisää

Nämä herkulliset voitaikinatartletit paahdetulla kurpitsalla, pestolla ja sulatetulla juustolla ovat täydellinen herkku mihin tahansa juhlapyhään. Lehtikaali-, pekaanipähkinä- ja paahdetun valkosipulin pestokastikkeen voi valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Kokoa ja... lue lisää

Nämä herkulliset kullanruskeat pinaatti-juustopuffit on helppo valmistaa minimaalisilla aineksilla, ja niistä tulee rapeita ulkopuolelta ja mehukkaita sisältä. Ne voi tehdä etukäteen ja pakastaa ennen paistamista, joten herkullinen välipala on aina saatavilla. lue lisää

• Piirakka
• Tomaattisalaatti

Tämä pinaatti-fetatäytteellä täytetty välimerellinen kerrospiiras on täydellinen illallinen kevyen tomaatti-oliivisalaatin kanssa yhdistettynä. Piirakka on tehty filotaikinakerroksista, jotka on kerrostettu ja täytetty täytteellä. lue lisää

Valmista täyte tuorejuustosta, pinaatista ja artisokan sydämistä, kääri ne filotaikinanauhaan ja paista niistä kullanruskeita, rapeita välimerellisiä piirakoita. Pidä taikina ja kootut piirakat peitettyinä työskennellessäsi, jotta ne... lue lisää

Jos suunnittelet juhliisi Yhdysvaltain lipun teemaa, nämä tartletit ovat helpoin ja herkullisin vaihtoehto. Täytä ne kuorrutteella, asettele ne suorakulmion muotoon tarjottimelle ja koristele ne punaisilla ja sinisillä marjoilla, kuten mansikoilla ja mustikoilla, yhteensopivaan kuvioon. lue lisää

• Hunajasiirappi
• Baklava

Tämä baklava on täydellinen tapa nauttia herkullisesta omenoiden ja hunajan yhdistelmästä. Sen täyte sisältää vähemmän pähkinöitä kuin klassisessa baklavassa, jotta se ei peittäisi hedelmän makua alleen. Korppujauhot taikinan pohjakerrosten välissä auttavat imemään ylimääräistä kosteutta. lue lisää

• Vuohenjuusto
• Vinaigrette-kastike

Tee vaikutus vieraisiisi elegantilla ravintolatyylisellä alkupalalla, joka on myös helppo valmistaa. Rapeita, lämpimällä vuohenjuustolla täytettyjä filotaikinataskuja tarjoillaan kevyen salaatin kera vinegrette-kastikkeessa. Näiden taskujen erityispiirteiden saamiseksi: lue lisää

• Pinaatti- ja juustotäyte
• Filotaikina

Tämän herkullisen ja täyttävän piirakan leipomiseksi sinun ei tarvitse vaivata tai kaulia taikinaa. Ensinnäkin reseptissä käytetään kaupasta ostettua filotaikinaa, ja toiseksi levyt yksinkertaisesti asetetaan täytteen päälle. Minimaalinen kokoaminen ja vaiva! Tämä on uskomattoman herkullinen - lue lisää

• Hunajasiirappi
• Baklava

Duff Goldman sai tämän hunajabaklavan reseptin moldovalaiselta isoisoäidiltään ja muokkasi sitä hieman. Isoäiti teki upeita leivonnaisia, ja kun hän leipoi baklavaa, kaikki naapurit tulivat hakemaan palan. Täytettä ei vain levitetä – lue lisää

Tämä elegantti päärynä- ja karpalostruudeli, tomusokerilla kuorrutettuna, on ihana pöytäkoriste pieniin perhejuhliin. Kirpeiden karpaloiden ja makeiden päärynöiden yhdistelmä luo tasapainoisen maun, kun taas rapea voitaikina ja... lue lisää

Filotaikinatartletissa paistettu brie-juusto on suosikki missä tahansa juhlissa, sillä täydellinen yhdistelmä tahmeaa, kermaista täytettä ja rapean pohjan tekee aina vaikutuksen. Moderniin twistiin kokeile: lue lisää

Toinen mielenkiintoinen käyttötapa porkkanoille jälkiruoissa on koristekukkien tekeminen! Tämä kaunis juhlapiiras maistuu baklavalta: rapea, hiutaleinen kuori on päällystetty pähkinä- ja kuivahedelmäseoksella, joka on liotettu... lue lisää

Nämä miniatyyripiiraat on tehty kaupasta ostetuista voitaikinatartleteista, täytetty makkaraviipaleilla, raastetulla juustolla ja vatkatulla kananmunalla kerman kera. Ne paistetaan sitten kiertoilmauunissa, jotta täyte hyytyy ja kuori rapeutuu. Täydellinen - lue lisää

Tämä elegantti jälkiruoka on täydellinen viimeistely juhlavaan illalliseen. Kultaiset, murenevat filotaikinapussit, joiden päälle on valutettu herkullista sitrusmausteista siirappia ja ripoteltu rapeita pistaasipähkinöitä, on täytetty kontrastinvärisellä, herkällä täytteellä - lue lisää

Nämä miniatyyritortut, joissa on eloisa fuksianvärinen täyte, koristavat kauniisti buffetpöytääsi kotibileissä tai missä tahansa muussa juhlassa. Niiden näyttävä esillepano syntyy yksinkertaisista punajuurista, jotka vatkataan vuohenjuuston kanssa kermaiseksi koostumukseksi. lue lisää

• Baklava
• Yksinkertainen hunaja-sitrussiirappi
• Pähkinätäyte

Tämä rapea, hiutaleinen baklava on täytetty rouhituilla saksanpähkinöillä ja pistaasipähkinöillä ja liotettu ihanaan hunaja-sitrussiirappiin, joka sopii kauniisti yhteen pähkinäisen täytteen ja vivahteiden kanelin kanssa. Valmistettu filotaikinalevyistä, älä unohda - lue lisää

Ilahduta vieraitasi uskomattomalla yhdistelmällä rapeaa filotaikinaa, sitkeää ja mureaa Gruyère-juustoa ja makeanhapokkaita karpaloita. Tämä alkupala näyttää elegantilta ja hienostuneelta, mutta sen valmistaminen on melko helppoa eikä vie kauaa. Resepti sisältää: lue lisää

Tämä tuoksuva, lämmin struudeli, jossa on rapea ja hiutaleinen kuori ja mehukas, mausteinen omenatäyte, on herkullinen jälkiruoka, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen, perheen teekutsuista pieniin juhliin. Ja se on paljon helpompi leipoa. lue lisää

• Strudel
• Kompotti

Kerroksittain valmistettu struudeli, jossa on rapea kuori ja herkullinen täyte kermaista tuorejuustoa ja makean ja hapokkaan raparperin makua, jota täydentää rakuunan aromi. Tämä upea jälkiruoka lumoaa koostumuksellaan ja uskomattomalla makuyhdistelmällään. Joitakin seuraavista: lue lisää

Tämä jälkiruoka valmistetaan käyttämällä vehnäjauhojen sijaan filotaikinapaloja, jotka sitten sekoitetaan monitoimikoneessa mantelimassan, munien, voin ja sokerin kanssa. Appelsiininkukkavesi antaa leivonnaiselle kevyen sitrusmaisen maun. lue lisää

Kaikki rakastavat struudeleita niiden ilmavan ja hiutaleisen kuoren vuoksi. Suolaiset lihastruudelit ovat loistava alkupala juhlapöytään, ja ne ovat uskomattoman helppoja valmistaa. Pinoa filotaikinalevyjä päällekkäin, voitele voilla ja ripottele... lue lisää

Tämä tuoksuva omenastruudeli on täytetty nestemäisessä karamellissa haudutetuilla omenapaloilla. Murskatut piparkakut ja ripaus kanelia antavat täytteelle ihanan mausteisen maun, ja se on kääritty pinottuihin omenoihin ja sivelty sulatetulla... lue lisää

Briejuustokiekko, joka on paistettu pinaatin kera, kuten kreikkalainen spanakopita, on helpoin tapa tehdä alkupalasta juhlava ja ylellinen. Resepti sisältää kaikki klassisen spanakopitan ainekset, mutta se valmistetaan eri tavalla: lue lisää

Juustopuikot ovat alkupala, josta nauttii kuka tahansa seurue missä tahansa tilaisuudessa. Niitä voi valmistaa monella tapaa, mutta yksi yksinkertaisimmista on kääriä juustotäyte ohuisiin filotaikinaputkiin ja paistaa ne uunissa. Ainekset: lue lisää

Herkullinen pääsiäispiirakka, jonka makea täyte on ricottajuustoa, appelsiininkuorta ja pehmeäksi keitettyä riisiä. Pinjansiemenet luovat ihastuttavan kontrastin herkälle täytteelle. Piirakan pohja on tehty useista filotaikinalevyistä, jotka... lue lisää

Näiden tartlettien valmistus kestää viisi minuuttia, ja ne näyttävät siltä kuin ne olisivat tulleet suoraan pariisilaisesta leipomosta. Kerrostetut filotaikinakuoret on täytetty ricottalla ja päällä on vadelmia ja kuivattuja aprikooseja, jotka on haudutettu aprikoosihillossa pienessä määrässä... lue lisää

Nämä sämpylät on täytetty raa'alla, mausteisella italialaisella kalkkunamakkaralla. Poista kuoret, niin saat valmiiksi syötävää makkaraa kaikilla tarvittavilla mausteilla. Jauhettu kalkkuna on sekoitettu sipulin kanssa paistettujen sienten, kermaisen... lue lisää

Amerikkalainen patapiirakka on suljettu taikinapiirakka, joka on täytetty vihanneksilla ja lihalla ja joka kypsennetään perinteisesti padassa tai uunivuoassa. Patapiirakkaa voidaan kuitenkin valmistaa myös yksittäisissä annoksissa - lue lisää

Itämainen jälkiruoka baklava valmistetaan eri tavoin eri kulttuureissa, mutta sen pääraaka-aineet ovat lähes aina pähkinät, voitaikina ja hunaja. Vaikka baklavan valmistus vaikuttaa melko monimutkaiselta, tällä reseptillä voit helposti ja... lue lisää

Turkkilaisia ​​sikarinmuotoisia leivonnaisia ​​kutsutaan myös börekiksi. Ne ovat herkullisia juusto- ja yrttitäytteitä, jotka on kääritty useisiin filotaikinakerroksiin ja paistettu uunissa. Tuloksena on hiutaleinen, rapea ja herkullinen sikari, josta kaikki pitävät. lue lisää

Nämä herkulliset tuorejuustolla ja majoneesilla täytetyt ja paistetulla kurpitsalla kuorrutetut tortut ovat todellinen hitti juhlissasi. Lisäksi ne ovat erittäin täyttäviä ja toisin kuin vastaavat murotaikinasta tehdyt tartletit, lue lisää

Tämä jälkiruoka on tehty ohuimmista filotaikinalevyistä. Kaupasta ostettu filotaikina ei ainoastaan ​​säästä taikinan vaivaamista, vaan antaa leivonnaisille myös herkullisen kerroksellisen rakenteen, joka on erilainen kuin edes voitaikina. Valmistele sulatettu voi - lue lisää

Tämä aromaattinen, monimakuinen piirakka voi helposti korvata pääruoan. Aloita paahdetulla valkosipulilla: paahda se neutraalin makuisessa öljyssä. Käytät syntynyttä tuoksuvaa öljyä kypsennysprosessin eri vaiheissa: lue lisää

Serbialainen lihabörek leivotaan ohuista filotaikinalevyistä, jotka voidellaan voilla ja kerrostetaan uunivuokaan täyttäen keskustan jauhelihalla. Jauheliha on ensin paistettava sipulin ja yrttien kanssa, jotta täyte... lue lisää

Bundevara on serbialainen leivonnainen, joka muistuttaa struudelia. Täyte valmistetaan raastetusta kurpitsasta, sokerista ja mausteista, kaulitaan useiksi ohuiksi taikinakerroksiksi ja paistetaan uunissa. Kurpitsataikinan pääainesosa on kaneli, jotka yhdessä antavat sille... lue lisää

Leivo herkullinen alkupala ohuesta taikinasta juustotäytteellä. Tämä on muunnelma perinteisestä bulgarialaisesta banitsasta, jota ei tehdä piirakkana, vaan erillisinä kerroksina. Levitä jogurtti-juustotäyte filotaikinalevyille ja rullaa ne. lue lisää

Banitsa on perinteinen bulgarialainen piirakka, joka on tehty ohuesta voitaikinasta ja juustotäytteestä. Banitsa paistetaan yleensä etanan muotoisena, ja suurina juhlapyhinä, kuten jouluna tai uutena vuotena, sen sisään asetetaan onnenkalu. Tämä voi olla kolikko tai pienoishahmo. lue lisää

• Taikina piirakoille
• Täyte piirakoille

Aloo-piirakka (aloo tarkoittaa hindin kielellä perunaa) on ohuesta taikinasta tehty paistettu leivonnainen, joka on täytetty perunalla. Trinidad ja Tobagon samosat ovat aasialaisten, intialaisten, arabialaisten ja latinalaisamerikkalaisten keittiöiden fuusio, johon ovat vaikuttaneet merkittävästi... lue lisää

Spankopita on kreikkalainen kerrospiiras, joka on täytetty pinaatilla ja fetajuustolla. Yhdistelmä on upea. Kuten kaikki kreikkalaiset ruokalajit, spankopita on täynnä Välimeren makuja. Se on tehty filotaikinasta. Pellit asetetaan pellille. lue lisää

Munarullat ovat suosittu amerikkalainen välipala aasialaisella vivahteella, joka muistuttaa uppopaistettuja kevätkääryleitä. Munarullat kuitenkin valmistetaan erityisistä taikinalevyistä, jotka öljyssä paistettaessa muuttuvat tiheäksi ja rapeaksi kuoreksi. lue lisää

Länsimaiset brunssit ovat kasvattaneet suosiotaan maassamme – ne ovat myöhäisiä sunnuntai- tai pyhäpäiväaamiaisia, jolloin kokoonnumme rakkaiden kanssa ja vietämme aikaa rennossa viikonlopputunnelmassa. Tämä piiras on saanut tunnustusta – lue lisää

Päärynöillä ja pekonilla täytetyt filotaikinatartletit ovat loistava tapa ilahduttaa vieraitasi ainutlaatuisen makuisella alkupalalla. Yhdistä paistetut päärynät rusinoihin, rapeaksi paistettuun pekoniin, paistettuun sipuliin ja saksanpähkinöihin, asettele ne voitaikinakuoriin ja— lue lisää

Makeat päärynät kuoritaan ja niistä poistetaan siemenkodat, keitetään siirapissa, täytetään suklaalevitteellä, kääritään filotaikinaan ja paistetaan. Tämä jälkiruoka lumoaa vieraasi silmiinpistävällä, epätavallisella ulkonäöllään ja hienostuneella maullaan, ja sinäkin ihastut sen yksinkertaiseen... lue lisää

• Juustokakku
• Filotaikinaleivokset

Tämä jälkiruoka yhdistää juustokakun ja crème brûléen parhaat puolet. Karamellipohjainen vaniljakastike sekoittuu mascarponen täyteläiseen, kermaiseen makuun. Makealla filotaikinaleivällä tarjoiltuna lopputuloksena on herkkä, kermainen koostumus, jossa on... lue lisää

• Piirakka
• Täyte

Börek on turkkilainen kerrospiiras, jossa on liha- tai kasvistäyte. Se ei ole leivottu voitaikinasta, vaan ohuista yufka- tai filotaikinalevyistä, jotka imevät täytteen nesteet ja tulevat erittäin mureiksi. Yksi suosituimmista börekin täytteistä on lue lisää

Täytä kotisi idän maagisilla tuoksuilla valmistamalla perinteinen marokkolainen herkku, briouat. Nämä pienet, rapeat pannukakut on täytetty mausteissa, kuten sahramissa, inkiväärissä ja kanelissa, haudutetulla kanalla, ja jo pelkästään niiden tuoksu... lue lisää

Briouats on marokkolainen välipala, joka on täytetty makealla tai lihaisalla täytteellä, kääritty ohueen taikinaan ja paistettu öljyssä. Tee rapeita kolmionmuotoisia briouats-annoksia, jotka on täytetty keftalla – jauhelihalla tai lampaanlihalla, joka on paistettu sipulin ja mausteiden kanssa. lue lisää

Spanakopita on yksi monista kreikkalaisista suolaisista pitaleivistä, joissa käytetään täytteenä pinaattia (spanakia). Paahdettu valkosipuli antaa herkullisen aromin, ja vuohenjuusto lisää ripauksen kirpeyttä. lue lisää

Voitele filotaikina kerrosten väliin, aseta piirakat vuokiin ja paista kullanruskeiksi. Täytä paahdetut tartletit viikunahillolla, saksanpähkinöillä ja pehmeällä brie-juustolla. Laita takaisin uuniin paistumaan. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Filotaikinastruudeli brie-juustolla ja savulohella. lue lisää

• Baklavaa varten:
• Siirappia varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Siirappi:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Tämä on minun versioni spanakopitasta, mutta koska täyte on enimmäkseen juustoa, kreikkalaiset fanini sanoivat minulle, että sitä pitäisi kutsua tiropitaksi! lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Siirappi:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Baklava
• Siirappi

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti suolaisen piirakan valmistukseen valokuvien kera. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Täytteeseen ja taikinaan:
• Siirappia varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti suolaisen piirakan valmistukseen valokuvien kera. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Siirappi:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Baklava:
• Siirappi:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti juustoateriaan valokuvineen. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Baklava
• Siirappi

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Ajan säästämiseksi Giada De Laurentiis käyttää valmista filotaikinaa ja tekee tämän helpon lounasruoan, joka on täytetty savustetulla mozzarellalla, paistamalla sen nopeasti pannulla ja lisäämällä päälle makeaa hunaja-viikunakastiketta. lue lisää

Älä ole liian huolellinen kääriessäsi makkaroita taikinaan. Huolimattomuus saa pienet äidit näyttämään vain kammottavilta. lue lisää

• Piirakkaa varten:
• Ripottelemiseen:

Perinteisen kreikkalaisen Bougatsa-piirakan resepti on todella kermainen täydellisyys. Bougatsa sopii täydellisesti alkupalaksi tai jälkiruoaksi, ja viime hetkellä tomusokerilla ja kanelilla siroteltuna se ihastuttaa ystäväsi ja perheesi. Avain... lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.