Ilmavat banaanipannukakut
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Ilmavat banaanipannukakut - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi muussattuja banaaneja (noin 2 isoa banaania) ja 1 viipaloitu banaani
- 1/2 rkl pekaanipähkinöiden puolikkaita
- 5 rkl (75 g) voita
- 1 rkl fariinisokeria
- 1/3 kuppia kidesokeria
- 2/3 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl suolaa
- 2/3 kuppia piimä
- 1 ja 1/4 tl vaniljauutetta
- 4 kananmunaa, eroteltuna valkuaisiin ja keltuaisiin
- tomusokeria, pölyttämiseen
- Vaahterasiirappi, arkistointia varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, piimä, premium-jauhoja, vaniljauute, tomusokeri, fariinisokeri, vaahterasiirappi, pekaanipähkinät, kaneli, banaanit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata 2 rkl (30 g) voita 25 cm:n (10 tuuman) uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää fariinisokeri ja sekoita, kunnes sokeri alkaa sulaa.
Lisää pekaanipähkinät ja kypsennä vielä 2 minuuttia. Siirrä pähkinät pienelle lautaselle. Laita pannu (loput fariinisokerin palat mukaan lukien) sivuun pannukakun tekemistä varten.
Yhdistä pienessä kulhossa jauhot, kidesokeri, kaneli ja suola. - Sulata pienessä kattilassa loput 3 ruokalusikallista (45 g) voita. Vatkaa isossa kulhossa yhteen piimä, vaniljauute, kananmunankeltuaiset ja sulatettu voi. Lisää jauhoseos vähitellen vispilällä sekoittaen. Lisää muussatut banaanit. Vatkaa kananmunanvalkuaiset pehmeiksi huippuiksi ja kääntele varovasti banaaniseokseen.
- Kuumenna uuni 180°C:een. Ripottele pekaanipähkinät vuoan pohjalle banaaniviipaleiden kanssa. Lusikoi taikina varovasti vuokaan. Paista kullanruskeaksi 20–30 minuuttia.
Käännä pannukakku tarjoiluvadille ja ripottele päälle tomusokeria. Leikkaa se kolmioiksi ja tarjoile vaahterasiirapin kanssa.
Reseptin kirjoittaja - Katie Lee on yhdysvaltalainen ruokakirjoittaja ja television ruokakriitikko.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
