Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 pannukakkua

Hapanmaito antaa näille pannukakuille hieman kostean rakenteen ja kirpeän maun. Ruokasooda varmistaa, että ne ruskistuvat tasaisesti.

Ainesosat:

• 3 kuppia jauhoja
• 1/3 kupillista sokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 1 tl suolaa
• 2 isoa kananmunaa
• 2,5 rkl. piimä tai kefiiriä
• 1 tl vaniljauutetta
• 110 g voita, sulatettua ja jäähdytettyä, sekä hieman ylimääräistä voiteluun
• Voita ja vaahterasiirappia tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jauhot, sokeri, munat, piimä, vaniljauute, voi, vaahterasiirappi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä isossa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Keskikokoisessa kulhossa vatkaa yhteen kananmunat, piimä, vanilja ja sulatettu voi. Lisää kananmunaseos jauhoseokseen ja sekoita.
Vaihe 2
• Kuumenna parilapannu tai suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä; voitele kevyesti voilla. Kaada pannulle 1/4 kupillista taikinaa (jokaista pannukakkua kohden) ja paista, kunnes se kuplii päältä ja on kevyesti ruskistunut pohjalta, noin 3 minuuttia. (Jos pannukakut eivät kypsy läpi, vähennä lämpöä.) Käännä pannu ja jatka paistamista, kunnes toiselta puolelta on kullanruskea, noin 1 minuutti. Siirrä pannulle. Toista lopun taikinan kanssa ja sivele pannulle tarvittaessa lisää voita. Tarjoile voin ja siirapin kanssa.

Äänet: 1