Aika: 22 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Pehmeät amerikkalaiset pannukakut ovat perinteisten kreppien ja pannukakkujen risteytys. Niillä on kuitenkin melko ainutlaatuinen maku. Upea pino kuumia pannukakkuja, joiden päällä on sulava voinpala ja kultaista siirappia tippuu alas – tämä on ehdottomasti jotain, mitä et epäröi syödä.

Ainesosat:

• 1,5 kuppia jauhoja
• 3 ruokalusikallista sokeria
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1/4 tl suolaa
• 1/8 tl jauhettua muskottipähkinää
• 2 isoa kananmunaa huoneenlämpöisinä
• 1,25 kuppia huoneenlämpöistä maitoa
• 1/2 tl vaniljauutetta
• 3 rkl (45 g) voita taikinaan, ja lisää tarpeen mukaan

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jauhot, sokeri, muskottipähkinä, munat, maito, vaniljauute, voi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita suuressa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja muskottipähkinä.
Vaihe 2
• Vatkaa toisessa kulhossa munat ja vatkaa sitten nopeasti joukkoon maito ja vaniljauute.
Vaihe 3
• Sulata voi suuressa valurautapannussa tai parilassa keskilämmöllä.
Vaihe 4
• Vatkaa samalla voi maitoseokseen. Lisää nestemäiset aineet kuiviin aineksiin. Vatkaa, kunnes muodostuu paksu taikina, mutta ei enää.
Vaihe 5
• Kaada pannulle keskilämmöllä noin 1/4 kupillista taikinaa 2 tai 3 pannukakkua varten tasaisin välein. Paista, kunnes pinnalle ilmestyy kuplia ja pohja on kullanruskea, noin 2 minuuttia. Käännä sitten lastalla ja paista noin 1 minuutti toiselta puolelta. Tarjoile heti tai siirrä pannulle ja peitä foliolla, jotta pannukakut eivät jäähtyisi liian nopeasti. Toista lopun taikinan kanssa lisäämällä pannulle tarvittaessa öljyä.
Vaihe 6
• Pannukakkuja mausteilla: Kun pinnalle ilmestyy kuplia, ripottele pannukakkujen päälle viipaloituja tai kuutioituja hedelmiä, suklaahippuja, pähkinöitä jne. Käännä pannukakkuja lastalla ja paista vielä minuutin ajan varoen, etteivät ne pala.

Äänet: 118