Olutjuustodippi
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 229, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 0 G., kolesteroli 50 mg, natrium 264 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 229, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 0 G., kolesteroli 50 mg, natrium 264 mg, sokeri 0 G.
Jos etsit herkullista saksalaistyylistä olutvälipalaa, tämä resepti on sinua varten! Tämä paksu, samettinen juustokastike on tehty oluesta, valkosipulista ja sinapista, ja se sopii täydellisesti dippikastikkeeksi pretzeleille. Jos kastike on paakkuista, siivilöi se kuumana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 ruokalusikallista suolatonta voita
- 3 rkl jauhoja
- 2 valkosipulinkynttä, raastettuna
- 1 pullo (0,33 l) huoneenlämpöistä lageria
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 220 g raastettua cheddaria
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
- Pehmeitä tai kovia pretzelejä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: juustokastike, cheddarjuusto, Dijonin sinappi, vaalea olut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja kuullota 1 minuutti. Lisää valkosipuli ja kuullota noin 1 minuutti.
- Lisää olut ja sinappi ja anna kiehua koko ajan sekoittaen muutama minuutti, kunnes seos alkaa kiehua ja paksuuntua. Lisää vähitellen raastettu juusto ja sekoita.
- Kun kaikki juusto on lisätty, jatka kypsentämistä koko ajan sekoittaen, kunnes kastike on tasaista ja alkaa juuri ja juuri kiehua, vielä 5–7 minuuttia.
- Sekoita joukkoon kuohukerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike tarjoilukulhoon ja tarjoile pretzelien kanssa. Jos juustokastike tuntuu rakeiselta, siivilöi se tiheän siivilän läpi ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
