Sianribsit ovat suosittu alkupala urheilun katselun yhteydessä. Nämä vuosikymmeniä vanhan noutoravintolan ribsit yhdistävät Lähi-idän ja aasialaisia makuja, ja ne on valmistettu useista eri ainesosista. lue lisää
Teacakes on perinteinen afroamerikkalainen leivonnainen, jota tarjoillaan useimmiten 19. kesäkuuta, Emancipation Dayna. Niiden koostumus ja maku tuovat mieleen voiset sokerikeksit, ja ne sopivat hyvin yhteen hibiskusteen kanssa. lue lisää
Kotitekoinen tuore leipä rapeakuorisella pohjalla on parasta herkkua, jonka voit perheellesi tarjota. Et tarvitse leipäkonetta sen valmistukseen. Voit paistaa sen uunissa leipävuoassa. Lisää taikinaan tilliä, fenkolia ja seesaminsiemeniä sekä tuoreita... lue lisää
Valkoiset pavut kypsennetään hitaassa liesissä täyteläisessä, makeassa ja mausteisessa tomaattikastikkeessa, ja ne ovat aivan yhtä herkullisia ja aromaattisia kuin ne olisivat juuri uunista tulleet. Toisin kuin perinteisessä reseptissä, sinun ei tarvitse odottaa papuja: hidas liesi... lue lisää
valkoisia papuja, sinappijauhetta, melassia, omenaviinietikkaa...
Aika:8 tuntia 15 minuuttiaMonimutkaisuus: helposti Annoksia: 12 Kaloripitoisuus: 133
Jos et osaa päättää, haluatko virkistäviä kylmiä nuudeleita vai kulhollisen kuumaa aasialaista keittoa, kokeile bun chaa (grillattuja porsaanleikkeitä riisinuudeleilla). Se on yksi Vietnamin pääkaupungin Hanoin kuuluisimmista ruokalajeista. lue lisää
”Kasvoin Pohjois-Carolinan itäosassa, jossa hushpuppeja tarjoillaan lisukkeena lähes kaiken kanssa: paistettujen merenelävien, grillatun lihan, voileipien, paistetun kanan kanssa”, kertoo Portlandissa, Oregonissa sijaitsevan Yonder-ravintolan kokki. ”Olen aina rakastanut—” lue lisää
Jos sinulla on hidas liesi, käytä sitä varmistaaksesi, että sinua odottaa kuuma ja maukas illallinen, kun tulet töistä kotiin. Hauduta savustettua porsaanlapaa papujen, tomaattipyreen, timjamin, omenaviinietikan, mausteisen sinapin ja vaahterasiirapin kanssa. lue lisää
Savustettu kokonainen naudanrinta on rakkauden työtä, vakava keskustelunaihe kokeneille tai aloitteleville savustusmestarille. Oikeasta savustuslämpötilasta, lihan maustamisesta ja siitä, kannattaako rinta kääriä... lue lisää
Valmista muutakin kuin vain paistettuja kalmarinrenkaita. Wokissa riisinuudeleiden ja kasvisten kanssa tehty ruoka on täyttävää ja maukasta. Varmistaaksesi kalmarin murean koostumuksen, tee ensin ruhoon viiltoja. lue lisää
Nämä jättimäiset lumihiutalepiparkakut ovat kolminkertainen ilo: uskomattoman helppoja tehdä, täydellisiä lasten kanssa leivottavaksi ja niin upeita, että ne ovat jälkiruokapöytäsi keskipiste. Jokainen suupala on... lue lisää
Näiden vegaanisten paistettujen papujen salainen ainesosa on shiitake-sienet. Edes lihansyöjät eivät huomaa pekonin puutetta! Parasta on, että papuja ei tarvitse liottaa; paahda niitä vain hitaasti uunissa, kunnes ne ovat pehmeitä ja... lue lisää
Sian kylkiluut grillataan kullanruskeiksi ja kypsennetään sitten uunissa. Voit käyttää jopa sähkögrilliä – maku on uskomaton! Poista kalvot kylkiluista ja anna niiden vetäytyä muutama minuutti ennen grillaamista. lue lisää
Erinomainen uunissa paistettu ankkaresepti, josta tulee uskomattoman mehukas, täyteläinen ja täynnä makua. Paahdettu ankka on rapea ja kiiltävä ilman ylimääräistä rasvaa. Todellinen jouluherkku. Aloita ankan paistaminen hyvissä ajoin etukäteen, sillä se... lue lisää
Piparkakkutalo ei ole vain jouluherkku, vaan myös juhlava atribuutti, jonka satumaisen ulkonäön ansiosta sekä lapset että aikuiset kokevat taianomaisen tunnelman. Piparkakkutalon rakentaminen ei ole kovin vaikeaa, mutta se on työlästä. lue lisää
Melassi, jauhettu inkivääri, kaneli, maustepippuri ja muskottipähkinä antavat tälle kaakaolle lämpimän piparkakkumaun. Kaakaojauhe tasapainottaa mausteita, ja maitosuklaa lisää kermaisen ja täyteläisen rakenteen. lue lisää
Hedelmien raikkaus sopii kauniisti yhteen karamellin makeuden kanssa, ja dulce de leche on pohjimmiltaan nestemäistä karamellia. Tämä latinalaisamerikkalainen kastike on hieman samanlainen kuin keitetty kondensoitu maito, mutta ohuempi ja maultaan erilainen. Yhden version mukaan se... lue lisää
Päärynöitä, dolce de leche -kermaa, maitoa, omenasiideriä, sitruunamehua, melassia...
Aika:40 minuuttiaMonimutkaisuus: helposti Annoksia: 8
Tähän reseptiin tarvitset porsaanpaistia, joka kypsyy hitaassa liesissä samaan aikaan valkoisten papujen kanssa. Sekoita ensin keittämättömät pavut kaikkien kastikkeen ainesten kanssa, lisää sitten porsaanpaisti ja aseta hidas liesi asentoon lue lisää
Tämä ruoka sopii täydellisesti yksinkertaiseen, lämmittävään ja täyttävään lounaaseen tai päivälliseen. Grillimausteet varmistavat, että maku ei jää mauttomaksi. Pehmeämmän koostumuksen saavuttamiseksi voi olla hyvä idea liottaa papuja ennen kypsentämistä. lue lisää
Kauniita ja herkullisia yksittäisiä ylösalaisin käännettyjä kuppikakkuja, joissa on kiinteä, pehmeä piparkakkupohja ja mehevä, tahmea karpalopäällyste vaahterasiirapissa. Jokainen tämän jälkiruoan osa sisältää ainutlaatuisen ainesosan, kuten: lue lisää
Piparkakkujen ystävät voivat hemmotella itseään kevyellä ja elegantilla piparkakkukerroksella, joka on tehty sitruuna-voikreemillä ja tuoreilla vadelmilla kerroksittain. Tämä jälkiruoka näyttää täydellisen kesäiseltä, joten sinun ei tarvitse odottaa talveen. lue lisää
Toisin kuin tavalliset kuppikakut tai muffinit, kuppikakut koristellaan aina kuorrutteella ja koristeilla, mikä antaa niille ulkonäön pienikokoisilta yksittäisiltä kakuilta. Kuten kakkujen, kuppikakkujenkin variaatiot ovat loputtomat. Voit esimerkiksi leipoa maustettuja kuppikakkuja lisäämällä... lue lisää
Euroopassa mikään joulu ei ole täydellinen ilman piparkakkuja. Niitä leivotaan kotona, myydään markkinoilla ja annetaan matkamuistoiksi. Ne ovat kuitenkin niin monipuolinen herkku, että niistä on tullut suosikkileivonnainen myös joulun ulkopuolella. lue lisää
Paikkakortteja, jotka ohjaavat vieraat paikoilleen pöydässä, on saatavilla monenlaisina. Ne on yleensä tehty paperista tai pahvista. Hauskempi idea on kuitenkin tehdä syötäviä paikkakortteja. Vieraat varmasti ilahtuvat. Lisäksi lue lisää
Kaikista lapsuusmuistoistani porkkanoilla on kunniapaikka, ja vanhetessani nautin porkkanoiden syömisestä yhä enemmän. Tutustuta lapsesi tähän juuresvihannekseen missä iässä tahansa. Kirkkaat porkkanaviipaleet, joissa on vihreät varret, näyttävät todella... lue lisää
Nämä keksit ovat heti ensimmäisestä puraisusta lähtien kietoutuneet uskomattomaan maustekimppuun. Melassin käyttö antaa jälkiruoalle toffeemaisen koostumuksen ja miellyttävän pureskelun. Sokeri yhdistää kaikki mausteiden maut ja aromit ja korostaa entisestään... lue lisää
Kojootit ovat perinteisiä meksikolaisia keksejä, jotka valmistetaan voista tai ihrasta, jauhoista, munista ja fariinisokerista. Ne paistetaan tyypillisesti litteinä, halkaisijaltaan 10–15 cm olevina ympyröinä. Sana coyotes itsessään tarkoittaa meksikoksi "siro mestiza". lue lisää
Kuten piparkakut, näistä piparkakuista on tullut olennainen osa joulua Euroopassa – niitä leivotaan erilaisten eläinten, juhlapyhien ja uskonnollisten symbolien muotoisina, koristellaan kuorrutteella, annetaan lahjaksi ja käytetään joulukuusen koristeluun. Yksimielisyyttä ei ole siitä, lue lisää
Tämä mausteinen ruoka sopii erinomaisesti lisukkeeksi esimerkiksi grillatun kanan tai uunissa paistettujen porsaan kylkiluiden kanssa. Tällä tavalla valmistettu kurpitsa on myös herkullinen täyte ravioleihin. Lisää hieman maitoa ja kermaa saadaksesi... lue lisää
Kokeile mallasmaitopirtelöä, aivan kuten kahvilassa. Mallasjauhe antaa lämpimän, hieman pähkinäisen maun, kun taas kondensoitu maito ja ripaus melassia tekevät siitä paksumman ja pehmeämmän. Jeffreyn yksinkertainen juoma on valmis vain viidessä minuutissa. lue lisää
Mikä olisikaan herkullisempaa kuin itse tehty leipä? Varsinkin jos sinun ei tarvitse vaivata taikinaa, miksi et hemmottelisi itseäsi? Muutamalla niksillä prosessi on yksinkertainen, ja voit kokeilla erilaisia lopputuloksia ja luoda ainutlaatuisen kuoren. lue lisää
Anadam, New Englandin alueella suosittu amerikkalainen hiivaleipä, on leivottu yli vuosisadan ajan keitetystä maissijauhosta, vehnäjauhoista ja melassista. Legendan mukaan leipä sai nimensä sen leiponeen kalastajan mukaan: lue lisää
hiivataikina, polenta, leipäjauho, melassi...
Aika:3 tuntia 45 minuuttiaMonimutkaisuus: helposti Annoksia: 10 Kaloripitoisuus: 123
Yksinkertaistettu resepti kuuluisalle saksalaiselle pumpernikkelileivälle auttaa sinua nauttimaan tuoksuvasta ja tuoreesta mustasta leivästä joka päivä, sillä perinteisestä reseptistä poiketen sinun ei tarvitse käyttää sen valmistukseen lähes koko päivää. Yhdysvalloissa - lue lisää
Yksinkertainen ja herkullinen kebab. Tätä kanaa voi tarjoilla pääruokana esimerkiksi riisin kanssa tai käyttää täytteenä burritoihin tai fajitoihin. Estääksesi puiset vartaat palamasta uunissa, sinun tulisi... lue lisää
Tämä murea ja mehukas nyhtöpossuruoka valmistetaan porsaan sisäfileestä – epätavallinen valinta. Suuria lihapaloja haudutetaan maukkaassa kastikkeessa ja revitään sitten kahdella haarukalla. Tuloksena on mureaa lihaa, jolla on rikas ja maukas maku. lue lisää
Kun lihaa savustetaan grillissä tai grillissä, se mopataan säännöllisesti. Moppi on erityinen kastike, jota levitetään lihaan savustamisen aikana siveltimellä, kuten pienellä mopilla, jotta se ei kuivu... lue lisää
Amerikkalainen työväenpäivä on lähes täydellinen ilman grillattua kanaa. Kokeile tätä reseptiä mureiden kanan reisien valmistamiseksi piknikille. Tämän reseptin grillikastike on niin hyvää, että voit helposti tuplata määrän katumatta. Se on aika hyvää - lue lisää
Älä anna tämän ruokalajin nimen pelotella sinua, mutta Yhdysvaltojen eteläosissa, missä grillaaminen on yleisintä, palaneita päitä pidetään erityisenä herkkuna. Nämä ovat savustuksen aikana hiiltyneitä naudanrinnan reunoja. lue lisää
Tässä savustusreseptissä käytetään porsaan kylkiluita, jotka on poistettu rintafileestä. Vaikka ne ovat vähemmän lihaisia ja sisältävät enemmän sidekudosta, kuivamarinadin ja erityisen savustusseoksen avulla kylkiluista tulee uskomattoman... lue lisää
Selästä irrotetut porsaan kylkiluut peitetään murealla lihakerroksella, mikä lyhentää merkittävästi marinointi- ja savustusaikaa. Hauduta kylkiluita kiehuvassa olutmarinaadissa ja anna niiden savuta vain pari tuntia. Käytä loppu marinadi... lue lisää
Jäädytetyn mansikka-daiquirin ystävät ihastuvat tähän alkoholipitoiseen mansikkasorbettipiirakkaan, joka paitsi toistaa nimeä myös sisältää kaikki kuuluisan juoman ainesosat. Tämä alkoholipitoinen jälkiruoka on... lue lisää
Kansas City, amerikkalainen kaupunki, on grillipääkaupunki. Se tunnetaan paitsi lukuisista grilliravintoloistaan ja joidenkin suurimpien grillifestivaalien ja -kilpailujen järjestämisestä, myös ainutlaatuisesta lihan grillaustekniikastaan hiilillä. Kansas Cityn grilli lue lisää
Nämä rapeat ja makeat keksit sopivat täydellisesti teen tai lasillisen maidon kanssa. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi tällä helpolla melassi-keksireseptillä. Muista vain, että makeisia nautitaan parhaimmillaan kohtuudella, vaikka näiden keksien kohdalla se on helppo unohtaa. lue lisää
Hasselback-perunat keksittiin vuonna 1953 ruotsalaisen Hasselbäcken-ravintolan kokkien toimesta. Ruokalajin erikoisuus on se, että ennen paistamista mukula leikataan viipaleiksi, jotta ne pysyvät alhaalta kiinni. Tavallisten perunoiden lisäksi samat... lue lisää
Wyomingin rohkeat asukkaat ovat inspiroineet lukuisia romaaneja, mukaan lukien klassisen cowboy-romaanin "Shane". Erämaa ja Yellowstonen kalderan läheisyys tarjoavat rentouttavan pakopaikan kaupungin hälinästä; ehkä joku on metsästämässä. lue lisää
Nyhtönaudanliha on klassinen lounaisamerikkalainen ruokalaji. Lihaa kypsennetään pitkään, minkä jälkeen siitä tulee niin pehmeää ja mureaa, että se on helppo repäistä säikeiksi. Tässä reseptissä täytteenä käytetään naudanrintaa. lue lisää
Nämä herkulliset banaani-saksanpähkinäkuppikakut on päällystetty tuorejuustokuorrutteella, joka on tehty mustasta melassista. Musta melassi on suosittu ainesosa amerikkalaisessa keittiössä, ja sitä käytetään pääasiassa leivonnaisten korvikkeena. lue lisää
Elvis tunnettiin rakkaudestaan maapähkinävoihin ja banaaneihin, mutta olemme lisänneet muutamia mielenkiintoisia ainesosia, jotka mielestämme hänkin olisi hyväksynyt. lue lisää
Luota minuun, tämä Guy Fierin viiden tähden resepti on nimensä veroinen. Pidä tämä resepti mielessäsi, kun kokkaat niille, jotka pitävät valkoisesta lihasta tumman lihan sijaan, sillä Guy ottaa kokonaisen linnun, leikkaa koivet ja— lue lisää
Tämä autenttinen kakku, joka on maustettu mausteilla, kuten kanelilla, jauhetulla inkiväärillä ja ripauksella neilikkaa, on koostumukseltaan tiivis, mutta samanlainen kuin paunakakku. Se on myös maustettu madeiraviinillä. Se on täydellinen lopetus juhlaillalliselle. lue lisää
Kirjoittaja: Nigella Lawson - keittokirjojen kirjoittaja
Näyttökerrat: 8 415
Se on aivan sydäntäsärkevää! Tai ehkä se ei ole paras ilmaus tässä tapauksessa, koska se ei vangitse tämän upean, paksulla suklaakerroksella peitetyn jälkiruoan täyttä viehätystä. En tee sitä kovin usein, koska en vain voi lopettaa sen syömistä – lue lisää
Maapähkinät, maitosuklaa, tumma suklaa, suklaahippuja, karamellia, melassia...
Aika:20 minuuttia plus kovettumisaika Monimutkaisuus: helposti Määrä: 24 baaria
Ennen kuin aloitat vanukkaan valmistamisen, maista muffineja. Jos ne eivät ole tarpeeksi makeita, voit lisätä kaksi ruokalusikallista melassia. lue lisää
Tupla-annoksen täyteläistä inkiväärin makua varten Ina Garten sekoittaa kuivattua, kiteytynyttä inkivääriä melassipohjaiseen sokerikakkutaikinaan ja ripottelee sitten lisää kiteytynyttä inkivääriä sileälle, sitruksiselle tuorejuustokuorrutteelle. lue lisää
Kostea, murea ja maukas, tämä Food Network Kitchenin suuri piparkakkukakku on terveellinen versio perinteisestä jälkiruoasta. Se on valmistettu vähärasvaisesta piimästä ja omenasoseesta, mikä vähentää kaloreita, mutta suuren sokerimäärän vuoksi se on myös hieman vähemmän ravitseva. lue lisää
Herkullinen ja visuaalisesti upea Bobby Flayn trifle sopii täydellisesti jopa 12 hengen seurueeseen. Tässä jälkiruoassa on voista kotitekoista piparkakkua, kirpeää sitruunatahnaa ja marjakastiketta, joka on valmistettu... lue lisää
Jos etsit runsasta ateriaa, valmista herkullinen savuinen liha ja kananmunat. Tarjoile oluesta, omenasiideristä ja melassista tehdyn kastikkeen kanssa. lue lisää
Kirjoittaja: Ellie Krieger - kulinaarinen kirjoittaja
Näyttökerrat: 12 888
Nopeasti kypsyvät kaurahiutaleet ja melassi ovat "uusia" ainesosia, joita Ellie Krieger lisää perinteiseen lihamurekeeseensa, joka sisältää myös jauhelihaa, sieniä ja yrttejä. lue lisää
Guy Fieri ei ole paistettujen papujen suuri fani, koska ne ovat liian makeita. Niinpä hän loi oman reseptinsä – chilillä paistettujen papujen hybridin – joka on koostumukseltaan samanlainen, mutta vähemmän makea. lue lisää
Patrick ja Gina Neely tarjoavat paistettujen papujen reseptin, johon on lisätty grillimausteita, kotitekoista grillikastiketta ja savustetun sian- tai naudanlihan tähteitä. lue lisää
Kaipaatko jouluun usein liittyvää piparkakkujen tuoksua? Tämän Rachael Rayn helpon reseptin avulla vohvelit valmistuvat vain puolessa tunnissa. lue lisää
Kirjoittaja: Ellie Krieger - kulinaarinen kirjoittaja
Näyttökerrat: 30 249
Ellie Kriegerin voileipä on kevyempi versio klassisesta Sloppy Joe -hampurilaisesta. Hän käyttää vähärasvaista jauhelihaa, paistaa sen proteiinipitoisten punaisten papujen ja tomaattipyreen kanssa ja levittää seoksen sämpylän päälle. lue lisää
Kirjoittaja: Sandra Lee - kulinaarinen kirjoittaja
Näyttökerrat: 16 685
Ennen kuin Sandra Lee grillaa kylkiluut suolaisella kaupan grillikastikkeella ja melassilla kuorrutetulla kastikkeella, hän esihauduttaa niitä kasvisliemen ja omenasoseen seoksessa. Tämä varmistaa, että liha on mehukasta ja kypsyy salamannopeasti. lue lisää
"Olisi tietysti hienoa ottaa kunnia tästä reseptistä, mutta se on itse asiassa äitini resepti. Hän teki sitä aina minun lapsuudessani", sanoo Alex Guarnaschelli. "Niin yksinkertaista ja niin herkullista." lue lisää
Inkivääri ja garam masala -mausteet ovat yleinen ainesosa mausteisissa intialaisissa ruoissa, joten miksi et lisäisi niitä kekseihin? Ja kaikki suklaalla kuorrutetut leivonnaiset ovat aina hitti, sanoo reseptien kirjoittaja Aarti Sequeira. lue lisää
Vaikka nämä piparkakut ovat rapeita kuin klassiset piparkakut, niissä on käytännössä kaikki samat ainesosat, minkä ansiosta niillä on lämmin, mausteinen maku, joka muistuttaa pehmeitä piparkakkuja. Keksien makeuden tasapainottamiseksi Alton... lue lisää
Ehkä ainoa piparkakkuvoileipää herkullisempi asia on kaksi piparkakkua, joiden keskellä on jäätelöä. Näiden makeiden keksien valmistamiseksi Guy Fieri sekoitti melassia aromaattisiin mausteisiin, kuten kaneliin, inkivääriin ja— lue lisää
Jamie Deanin ruskealla sokerilla kuorrutetut keksit ovat rapeita päältä, mutta pehmeitä ja sitkeitä sisältä. Ne on valmistettu melassista ja maustettu maustesekoituksella, kuten jauhetulla inkiväärillä, neilikalla, maustepippurilla ja kanelilla. lue lisää
Kirjoittaja: Ina Garten - kulinaarinen kirjoittaja
Näyttökerrat: 16 018
Nämä herkulliset Ina Gartenin keksit mehevällä sisusuksella eivät ole pelkkää inkivääriä. Kaneli, neilikka, muskottipähkinä ja hienonnettu sokeroitu inkivääri ovat täydellinen yhdistelmä makunystyröidesi hemmottelemiseen. Ripaus sokeria... lue lisää
Resepti porsaan kylkiluista grillikastikkeella. Kylkiluut marinoidaan ensin etikassa, sipulissa ja valkosipulissa, hierotaan sitten mausteisiin ja grillataan kypsiksi. Kypsennyksen jälkeen ne sivelevät grillikastikkeella. lue lisää
Naudanlihakanapeita juustoleipien päällä grillikastikkeen kera. Naudan kylki grillattiin ja viipaloitiin. Liha asetettiin grillatuille paahtoleiville, joiden päällä oli Monterey Jack -juustoa. Paksu kastike tehtiin käyttämällä balsamiviinietikkaa. lue lisää