Oluessa haudutettua suolattua naudanlihaa
Äänet: 2
Aika: 5 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Oluessa haudutettu suolaliha - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 suolattu naudanrinta (1,4 kg)
- 2 pulloa (340 g) olutta (ei mietoa)
- 1/2 kuppia irlantilaista viskiä
- 4 murskattua valkosipulinkynttä
- 2 salottisipulia, kuorittuna ja puolitettuna
- 2 rkl mausteita säilöntään (kardemumma, aniks)
- 2 teelusikallista kuminansiemeniä
- 6 porkkanaa, kuorittuna ja 5 cm paloiksi leikattuna
- 6 punaista perunaa, kuutioituna 5 cm:n kuutioiksi
- 4 oksaa tuoretta tilliä
- Lehtikaali koristeeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, salottisipulit, valkosipuli, kardemumma, Aniksen siemenet, kumina, maustemarinadi lihalle, tumma olut, Irlantilainen viski, punaiset perunat, porkkana, lehtikaali, tilli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 120°C:een.
Laita suolaliha suureen uunivuokaan (mieluiten kannelliseen). Lisää valkosipuli, salottisipulit, säilöntämauste, kuminansiemenet, olut ja viski. Peitä ja laita uuniin. Hauduta 3 tuntia käännellen lihaa kerran. Kolmannen tunnin kuluttua lisää porkkanat, perunat ja tilli. Peitä vuoka uudelleen ja laita uuniin vielä 2 tunniksi. Ota vuoka uunista.
Jaa lehtikaalinlehdet annoksiin, aseta lihaviipaleet keskelle ja ympäröi ne perunoilla ja porkkanoilla. Tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
