Kookospiiras (karamellivanukas)
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Kookospiiras (karamellivanukas) - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kupillista sokeria
- 3 munaa
- 400 grammaa maitotiiviste
- 1,5 kuppia kookosmaitoa
- 2 tl vaniljauutetta
- 1/4 kuppia suuria kookoshiutaleita
- Tuore kermavaahto koristeluun
- 1/4 kuppia paahdettuja isoja kookoshiutaleita koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maitotiiviste, munat, kookosmaito, kerma, kookoshiutaleet, vaniljauute, karamelli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een.
Sulata sokeri pienessä kattilassa keskilämmöllä, kunnes se karamellisoituu. Kaada seos matalareunaiseen piirakka-, piirakka- tai sufleevuokaan ja pyörittele sitä, jotta pohja peittyy tasaisesti. - Vatkaa munat isossa kulhossa metallisella vispilällä, kunnes vaahtoaa. Sekoita joukkoon kondensoitu maito, kookosmaito, vaniljauute ja 1/4 kupillista kookoshiutaleita. Kaada seos valmisteltuun vuokaan.
Paistettu flan vesihauteessa. Aseta flanvuoka toiseen suureen, reunalliseen uunivuokaan ja kaada varovasti vettä noin 2/3 vuoan korkeudesta. Aseta flanvuoka varovasti esilämmitettyyn uuniin. - Paista noin tunnin ajan, kunnes piiras on hyytynyt ja keskusta on vielä hieman hyytelömäinen, kuten juustokakku. Ota vuoka uunista, poista vesihauteesta ja anna jäähtyä kokonaan. Käännä piiras ylösalaisin tasaiselle tarjoiluvadille. Viipaloi tarjoilua varten. Koristele kermavaahdolla ja paahdetuilla kookoshiutaleilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
