Kuinka paistaa kalaa herkullisesti paistinpannulla

Mietitkö, miten paistat kalaa herkullisesti paistinpannulla? Se on hyvin yksinkertaista. Vain 10 minuutissa voit nauttia terveellisen ja kevyen illallisen.


Kumpi kala on parempi?

Nopeaan paistamiseen sopii parhaiten siika: turska, ahven, meriahven, kolja tai monni.

Jos et tiedä minkä kalan valita, kerro vain myyjälle markkinoilla tai kaupassa, miten aiot sen valmistaa, ja he suosittelevat juuri sitä, mitä tarvitset.


Kuinka paljon kalaa minun pitäisi ostaa?

Yksi 170–220 gramman painoinen filee on runsaasti henkilöä kohden. Voit laittaa pannulle niin monta filettä kuin mahtuu. Jos et syö kaikkea heti, säästä osa myöhempää käyttöä varten.


Minkä paistinpannun minun pitäisi ottaa?

Parasta on tietenkin käyttää tarttumatonta paistinpannua. Siinä kala kypsyy nopeammin kuin tavallisessa, eikä sinun tarvitse huolehtia sen tarttumisesta pohjaan.

Jos kuitenkin käytät valurautaista tai ruostumattomasta teräksestä valmistettua paistinpannua, kalaan muodostuu rapea, kullanruskea kuori. Kahdessa jälkimmäisessä pannussa sinun on kypsennettävä kasviöljyssä, jotta filee ei pala pohjaan.

Jos sinulla ei ole tarttumatonta tai valurautaista paistinpannua, mikä tahansa talossa oleva pannu käy. Kalan kypsentäminen liedellä on yksinkertainen prosessi. Älä tee asioista monimutkaisia ​​etsimällä oikeaa pannua.


Mitä tehdä seuraavaksi?

Kuumenna paistinpannu, voitele fileet kasviöljyllä, pyörittele korppujauhoissa ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile kala kevyen kastikkeen kanssa.

Jos etsit kulinaarisia herkkuja, voit paistaa kalaa monimutkaisempien reseptien avulla:

• Milanolaista paistettua kalaa
  
• Paistettu Mahi Mahi parsalla ja mantelikastikkeella
  
• Paistettua mahi-mahi-kalaa makeassa ja happamassa kastikkeessa
  
• Grillatut lohipihvit
  
• Paistettua kummeliturskaa tomaattikastikkeessa
  
• Paistettua ruijanpallasta ja salottisipulia sitruunavoilla