Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Valmista terveellisiä ja vähäkalorisia kalatacoja. Tämä resepti toimii parhaiten kiinteälihaisen valkoisen kalan, kuten tilapian tai ruijanpallaksen, kanssa, jotka murenevat helposti paistamisen jälkeen. Kala marinoidaan oliiviöljyn ja limettimehun seoksessa sen miedon maun parantamiseksi, ja sitten se grillataan savuisen aromin aikaansaamiseksi (tai yksinkertaisesti paistetaan pannulla). Jogurtti-majoneesikerma chipotle-paprikoiden kanssa lisää näihin tacoihin vieläkin savuisemman maun. Aseta se tortilloille kalan kanssa ja lisää päälle silputtua kaalia, maissinjyviä ja tuoretta korianteria.

Ainesosat:

Taco

• 8 maissitortillaa, halkaisijaltaan 15 cm.
• 450 g valkoista kalafileetä, kuten tilapiaa tai ruijanpallasta
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 ruokalusikallista vastapuristettua limettimehua
• 1/4 tl suolaa

Chipotle-kerma

• 0,5 rkl tavallista vähärasvaista jogurttia
• 2 ruokalusikallista majoneesia
• 2 teelusikallista chipotle-paprikaa adobokastikkeessa
• 1,5 dl silputtua kaalia tai salaattia
• 0,5 dl maissinjyviä (sulata, jos pakastettu)
• 1/4 kuppia tuoreita korianterinlehtiä
• Limelohkot

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

ruijanpallas, tilapia, tortilla, limen mehu, maissi, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, jogurtti, valkokaali, lehtisalaatti, korianteri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, limettimehu, suola ja mustapippuri. Kaada seos kalafileiden päälle ja anna marinoitua 20 minuuttia. Laita jogurtti talouspaperilla vuorattuun siivilään ja aseta se kulhon päälle valumaan ja sakeutumaan, noin 20 minuuttia.
Vaihe 2
• Ota kala marinadista ja grillaa esilämmitetyllä grillillä tai tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes se on kypsää, noin 3 minuuttia per puoli. Anna kalan paistua lautasella 5 minuuttia.
Vaihe 3
• Sekoita pienessä kulhossa paksuuntunut jogurtti, majoneesi ja chipotle-pippuri.
Vaihe 4
• Kuumenna tortilloja grillissä tai paistinpannulla 30 sekuntia per puoli.
  
  Murustele kala haarukalla. Lusikoi 1 ruokalusikallinen chipotle-kermaa jokaiselle tortillalle. Lisää päälle kala, kaali, maissi ja korianteri ja tarjoile limettilohkojen kanssa.

Äänet: 1