Paistettua pakastettua lohta hunaja-valkosipulikastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Mikä yllätys! Jos ostit pakastettuja lohifileitä kotiin supermarketista, sinun ei tarvitse odottaa niiden sulamista ennen paistamista. Laita kala vain esilämmitettyyn pannuun ja paista. Valmista sitten samalla pannulla kevyt, suolaisen makea kastike valkosipulista, hunajasta, soijakastikkeesta ja riisiviinietikasta ja valuta sitä lohen päälle. Luota minuun, jopa ne, jotka sanovat, etteivät pidä merenelävistä, rakastavat tätä lohireseptiä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 pakastettua lohifileetä nahan kanssa (110-140 g/kpl)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä
- 1/3 kuppia hunajaa
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- 1 rkl riisiviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, riisiviinietikka, valkosipuli, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Huuhtele lohi viileän veden alla ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
- Kuumenna oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Aseta lohenpalat pannulle nahkapuoli ylöspäin, toisistaan etäällä toisistaan. Paista, kunnes toiselta puolelta on ruskistunut, noin 4 minuuttia.
- Käännä kala lastalla ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Vähennä lämpöä keskilämmölle, peitä kannella ja kypsennä, kunnes kala on läpinäkymätöntä ja hiutaleista muodostuu helposti pienellä veitsellä työnnettynä, 7–9 minuuttia. Siirrä lohi lautaselle.
- Vähennä lämpöä miedolle. Lisää valkosipuli pannulle ja kuullota sekoittaen, kunnes se on kullanruskeaa, noin 30 sekuntia. Lisää hunaja, soijakastike ja etikka ja kuullota sekoittaen silloin tällöin, kunnes neste sakenee, noin 5 minuuttia.
- Laita lohi takaisin pannulle ja käännä se, jotta kastike peittyy siihen. Tarjoile kala kastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
