Makeita ja mausteisia popcorn-palloja kurpitsansiemenillä
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 palloa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 palloa
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 250, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 250, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Makeat ja mausteiset popcorn-pallot kurpitsansiemenillä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 300 g mikronkestävää popcornia
- 2 kuppia kuorittuja kurpitsansiemeniä
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1 kuppi sokeria
- 0,5 kuppia maissisiirappia
- 2 rkl (30 g) voita, paloiteltuna, ja hieman ylimääräistä pallojen muodostamiseen
- 0,25 tl hienoa suolaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 0,5 tl jauhettua kanelia
- 0,5 tl cayennepippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: popcorn, kurpitsansiemen, maissisiirappi, kerma, vaniljauute, jauhettua cayennepippuria, kaneli, karamelli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista popcornit pakkauksen ohjeiden mukaan. Avaa pussit varovasti popcornien ollessa vielä kuumia ja kaada ne suureen kulhoon.
- Paahda kurpitsansiemeniä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes ne alkavat poksahtaa, sekoittaen silloin tällöin, noin 4 minuuttia. Lisää popcornien joukkoon.
- Valmista karamelliLämmitä kerma miedolla lämmöllä ja pidä lämpimänä, kun valmistat sokerin. Laita sokeri ja maissisiirappi suureen, syvään ja paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes sokeri sulaa. Lopeta sekoittaminen, lisää lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen, kunnes siirappi on kovaa ja murskaavaa (150 °C karkkilämpömittarilla mitattuna), noin 7 minuuttia.
- Lisää voi ja suola sokeriseokseen. Vatkaa kerma ja vanilja vähitellen joukkoon varoen roiskuttamasta kuumaa nestettä. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja jatka kypsennystä silloin tällöin sekoittaen, kunnes siirappi on pehmeää (115 °C lämpömittarin mukaan), noin 5 minuuttia lisää. Ota heti liedeltä ja sekoita joukkoon kaneli ja cayennepippuri. Anna jäähtyä minuutin ajan. Kaada karamelli popcornin päälle ja sekoita, jotta jyvät peittyvät tasaisesti.
- Kun popcornit ovat jäähtyneet riittävästi, voitele kätesi voilla ja muotoile niistä 10 cm halkaisijaltaan olevia palloja. Kääri pallot leivinpaperiin ja sido halutessasi narulla. Tarjoile tai säilytä suljetussa rasiassa huoneenlämmössä enintään viikon.
Resepti popcorn-palloja seesaminsiemenillä kuorrutettuna.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
