Viiden yrtin salaatti

Äänet: 3

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä herkullinen ja mehukas vitamiinipitoinen salaatti koostuu viidestä tuoksuvasta yrtistä – persiljasta, mintusta, tillistä, rakuunasta ja ruohosipulista – sekä suikaleiksi silputusta selleristä. Se on todellinen makujen ja aromien räjähdys! On suositeltavaa repäistä vihreät käsin suuriksi paloiksi tai kokonaisiksi lehdiksi, jotta vitamiinit säilyvät mahdollisimman hyvin. Salaatti on maustettu hunajakastikkeella ja päällä on paahdettuja kurpitsansiemeniä. Se sopii täydellisesti grillattujen liharuokien kanssa. Tarjoile heti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 sellerinvartta
0,5 kuppia tilliä
0,5 kuppia rakuunaa
1/4 kuppia ruohosipulia

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: minttu, persilja, tilli, rakuuna, ruohosipuli, selleri, kurpitsansiemen, samppanjaviinietikka, hunaja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita isossa kulhossa 1,5 kupillista tuoretta persiljaa ja minttua, lisää 0,5 kupillista hienonnettua tilliä ja rakuunaa ja 1/4 kupillista hienonnettua ruohosipulia.
Silppua toisessa kulhossa vihannestenkuorimaveitsellä neljä sellerinvartta. Sekoita keskenään 4 teelusikallista samppanjaviinietikkaa, 1 teelusikallinen hunajaa, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja ripaus suolaa ja mustapippuria. Lisää kastike kulhoon sellerin ja yrttien kanssa ja sekoita.