Kurpitsansiementen välipalasekoitus
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 3 rkl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 3 rkl.
Syksy on täydellinen aika nauttia terveellisistä kurpitsoista ja niiden yhtä terveellisistä siemenistä, jotka oikein tarjoiltuna ovat loistava herkku kotiolutjuhliin. Sekoita kuorittuja kurpitsansiemeniä kuorittuihin pistaasipähkinöihin ja seesaminsiemeniin, ja jos haluat herkullisemman, kuorruta ne rapeaksi maustetulla kuorella. Vatkattu kananmunanvalkuainen sokerin, timjamin, chilijauheen ja suolan kanssa toimii täydellisesti. Sekoita siemenet ja pähkinät joukkoon ja paahda uunissa. Viimeistele rapea sekoituksesi suolaisilla wasabiherneillä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Yhden ison kananmunan proteiini
- 2 teelusikallista sokeria
- 2 tl kuivattua timjamia
- 2 tl chilijauhetta
- 1,5 dl paahdettuja kurpitsansiemeniä (kuorittuja, suolaamattomia)
- 1 kuppi paahdettuja pistaasipähkinöitä (kuorittuja, suolattomia)
- 3 ruokalusikallista seesaminsiemeniä
- 3/4 kuppia wasabiherneitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, sokeri, timjami, chilimaustetta, kurpitsansiemen, pistaasipähkinät, seesami, herneet
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een ja vuoraa reunallinen uunipelti leivinpaperilla. Vatkaa valkuaiset isossa kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää sitten sokeri, timjami, chilijauhe, 1 1/4 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Lisää kurpitsansiemenet, pistaasipähkinät ja seesaminsiemenet; sekoita, jotta ne peittyvät.
- Levitä seos tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperille ja paista, sekoittaen puolivälissä, kunnes naposteltavat ovat rapeita, noin 20 minuuttia. Ota uunista, lisää wasabiherneet ja sekoita. Anna jäähtyä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
