Jambalaya kinkulla ja katkaravuilla

Äänet: 1

Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4

Jambalaya kinkulla ja katkaravuilla - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 kuppi keittämätöntä pitkäjyväistä valkoista riisiä
180 g savustettua kinkkua, kuutioituna
400 g kuutioituja tomaatteja
450 g kuorittuja keskikokoisia katkarapuja
1 rkl oliiviöljyä
1 iso sipuli, kuutioituna
1 punainen paprika, kuutioituna
1 vihreä paprika, kuutioituna
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1/2 tl suolaa, ja lisää maun mukaan
1/4 tl jauhettua mustapippuria, ja lisää maun mukaan
1 tl paprikaa
1/2 tl kuivattua oreganoa
1/2 tl kuivattua timjamia
1 laakerinlehti
1/4 tl cayennepippuria
1 rkl tomaattipyrettä
2,5 kuppia kanalientä
Tulinen kastike

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pitkäjyväinen riisi, tomaatit, paprika, jauhettua cayennepippuria, oregano, timjami, paprika, chilikastike, kinkku, katkaravut

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna öljy suuressa patapadassa tai kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, paprika ja valkosipuli ja kypsennä, kunnes vihannekset alkavat pehmetä, noin 10 minuuttia. Yhdistä loput 11 ainesosaa. Kiehauta.
Lisää riisi, peitä kannella, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia tai kunnes riisi on kypsää ja suurin osa nesteestä on imeytynyt. Lisää katkaravut ja anna kiehua hiljalleen kannen alla vielä 5 minuuttia tai kunnes katkaravut ovat kypsät. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile chilikastikkeen kanssa.

Luokat:

resepti / Keitot / Paksut keitot ja padat / / Amerikkalainen keittiö / Cajun-keittiö / Ellie Krieger

Samankaltaisia reseptejä