Sianliha-Jambalaya-voileipä
Äänet: 2
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 voileipää
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 voileipää
Sianliha-Jambalaya-voileipä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g pekonia, kuutioituna
- 450 g porsaanfileetä, kuutioituna
- 450 g savumakkaraa, viipaloituna
- 230 grammaa andouille-makkarat, leikattu viipaleiksi
- 1 punasipuli, silputtuna
- 1 kuppi ohuiksi viipaloitua punaista paprikaa
- 450 g luuttomia kanan reisifileitä, kuutioituna
- 2 vartta selleriä, ohuiksi viipaloituina
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1/4 kuppia silputtuja persiljanlehtiä
- 3/4 kuppia plus 1/4 kuppia hienonnettua kevätsipulia
- 2 tl cayennepippuria tai maun mukaan
- 1/2 kupillista vettä
- 2 leipää hapanjuurileipä
- 450 g Havarti-juustoa, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekoni, sianliha, andouille-makkara, kanan koivet, Havarti-juusto, paprika, selleri, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 100°C:een.
Paista pekonia suuressa valurautakattilassa tai paksupohjaisessa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa ja rasva on sulanut. Ota pekoni pois ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
Lisää sianliha pannulle pekoninrasvan kanssa ja kypsennä keskilämmöllä, kunnes se on ruskistunut joka puolelta, noin 5–6 minuuttia. Lisää makkara, sipuli ja paprika. Kypsennä, kunnes sipuli on läpikuultavaa. - Lisää sitten kana, selleri, valkosipuli, persilja ja 3/4 dl hienonnettua kevätsipulia. Kypsennä, kunnes kana on kypsää, 5–7 minuuttia. Lisää cayennepippuri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää vesi, peitä kannella ja hauduta hiljalleen tunnin ajan.
Leikkaa leipä pituussuunnassa ja paahda kevyesti uunissa.
Lusikoi osa sianlihaseoksesta leivän päälle, lisää päälle juustoviipaleet, loput pekonista ja kevätsipulit ja aseta päälle toinen leipäviipale. Tarjoile heti.
Luokat:
resepti / Pikaruoka / Voileivät / Alkuruokia / Voileivät / / Amerikkalainen keittiö / Cajun-keittiö / Guy Fieri
Samankaltaisia reseptejä
