Jambalaya katkaravuilla ja makkaralla
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Jambalaya katkaravuilla ja makkaralla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Jambalaya
- 250–350 g tuoreita, kuorittuja katkarapuja
- 250 g savustettua makkaraa, viipaleiksi leikattuna
- 2,5 kupillista vettä
- 400 g kuutioituja tomaatteja
- 250 g tomaattikastiketta
Tuoksuva riisi
- 1 kuppi pitkäjyväistä riisiä
- 3 rkl kuivattua sipulia
- 1 rkl kuivattua persiljaa
- 1 rkl rakeistettua lientä
- 1/2 tl kuivattuja timjaminlehtiä
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1/4 tl cayennepippuria
- 1/4 tl suolaa
- 1 laakerinlehti
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, makkara, pitkäjyväinen riisi, valkosipulijauhe, jauhettua cayennepippuria, laakerinlehti, timjami, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kattilassa jambalaya-seos, vesi, tomaatit, tomaattikastike ja savumakkara. Kiehauta seos. Peitä kannella, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia.
- Lisää katkaravut ja kypsennä vielä 5–7 minuuttia tai kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia.
Riesling-viini sopisi hyvin tähän ruokaan.
Jambalaya-sekoitus:
Sekoita pienessä kulhossa riisi, sipuli, persilja, liemijauhe, timjami, valkosipulijauhe, mustapippuri, cayennepippuri, suola ja laakerinlehti. Laita muovipussiin. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
