Perunankuoria ja maalaiskinkkua
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Tee kinkkusalaatti ja tarjoile sitä alkupalana uuniperunoiden kuorilla. Ripottele päälle tuoreita yrttejä ja suolakurkkuja, niin se on paitsi herkullista myös vaikuttavaa: vieraasi eivät voi vastustaa kiusausta kokeilla sitä!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 isoa Russet Burbank -perunaa
- Täytteetkinkkusalaattia, silputtua persiljaa ja silputtua suolakurkkua juustokuorilla
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, kinkku, suolakurkkua
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuinka tehdä klassisia perunankuoria:
Pistele haarukalla neljässä isossa Russet Burbank -perunassa reikiä. Paista uunipellillä 175 °C:ssa noin tunnin ajan, kunnes perunat ovat pehmeitä. Anna perunoiden jäähtyä, leikkaa ne sitten pituussuunnassa neljään osaan ja koverra hedelmäliha pois. Jätä noin 0,6 cm paksuiset kuoret. - Voitele nahat molemmin puolin sulatetulla voilla, mausta suolalla ja pippurilla. Paista nahkapuoli ylöspäin 230°C:ssa, kunnes ne ovat rapeita, noin 15 minuuttia. Tarjoile maalaiskinkkusalaatin kanssa.
- Juustonkuorien valmistamiseksi käännä paistetut kuoret, ripottele päälle 1 kuppi raastettua cheddaria ja paista vielä 5 minuuttia. Koristele tuoreilla yrteillä ja suolakurkuilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
