Jambalaya savumakkaralla ja kanalla

Äänet: 2

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Jambalaya savustetuilla makkaroilla ja kanalla - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

700 g luuttomia ja nahattomia kanan reisiä
450 g savumakkaraa, viipaloituna
2 rkl oliiviöljyä
1 iso sipuli, silputtuna
1 vihreä paprika, pilkottuna
2 vartta selleriä, silputtuna
4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 rkl hienonnettua timjamia
2 kuppia pitkäjyväistä valkoista riisiä
2 rkl tomaattipyrettä
400 g säilykepaistettuja tomaatteja
2,5 kuppia kanalientä
1 laakerinlehti
1/4 kuppia ohuiksi viipaloitua vihreää sipulia
3 ruokalusikallista silputtua persiljaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, makkara, pitkäjyväinen riisi, tomaatit, paprika, selleri, laakerinlehti, timjami, persilja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna öljy suuressa wokissa keskilämmöllä.

Mausta kana suolalla ja pippurilla. Lisää kana kanalientään ja ruskista molemmin puolin, yhteensä noin 8 minuuttia. Nosta lautaselle.
Lisää makkara, sipuli, paprika, selleri, valkosipuli ja timjami ja kypsennä, kunnes makkara on läpikuultavaa ja ruskistunut, noin 8 minuuttia.

Sekoita joukkoon riisi, tomaattipyree, tomaatit, liemi, laakerinlehti ja kana ja kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen kannen alla 20 minuuttia.

Sammuta liesi ja anna riisin seistä kannen alla viisi minuuttia. Poista laakerinlehti. Koristele jambalaya riisillä, vihreällä sipulilla ja persiljalla.

Luokat:

resepti / Keitot / Paksut keitot ja padat / / Amerikkalainen keittiö / Cajun-keittiö / Patrick ja Gina Neely

Samankaltaisia reseptejä