Kana Jambalaya

Äänet: 2

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kana Jambalaya - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

700 g luuttomia ja nahattomia kanan reisiä, paloiteltuna
2 rkl l rypsiöljyä
1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
1 vihreä paprika, pilkottuna
2 vartta selleriä, silputtuna
1 rkl hienonnettua valkosipulia
1 rkl. Cajun-mauste
1/4 tl cayennepippuria
2 kuppia pitkäjyväistä riisiä
3 kuppia kanalientä
400 g kuutioituja tomaatteja omassa mehussaan
1 rkl hienonnettua persiljaa koristeluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, pitkäjyväinen riisi, tomaatit, paprika, selleri, Cajun-mauste, jauhettua cayennepippuria, persilja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna ruokalusikallinen öljyä suuressa, paksupohjaisessa kattilassa. Lisää kana, mausta suolalla ja pippurilla ja ruskista molemmin puolin noin 7 minuuttia, lisäämällä kanaa pannulle tarvittaessa erissä. Siirrä kana lautaselle.
Lisää loput ruokalusikallisesta öljyä, sipuli, paprika ja selleri ja kypsennä, kunnes vihannekset ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli, cajun-mauste, cayennepippuri, suola ja pippuri ja sekoita. Lisää riisi.

Lisää kana takaisin pannulle liemen ja tomaattien kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla. Kiehauta, peitä kannella ja vähennä lämpöä. Keitä, kunnes neste on imeytynyt ja riisi on kypsää, noin 30 minuuttia. Tarjoile jambalaya persiljan kera koristeeksi.

Luokat:

resepti / Keitot / Paksut keitot ja padat / / Amerikkalainen keittiö / Cajun-keittiö / Sandra Lee

Samankaltaisia reseptejä