Karpalo-munatoti-muffinssit
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 muffineja
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 muffineja
Karpalo-munatoti-muffinssit - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kuppikakut
- 1 kuppi kuivattuja karpaloita, karkeasti silputtuna
- 1/2 kupillista rommia tai omenamehua
- 2,5 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 3/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 110 g suolatonta voita, sulatettuna
- 1,5 kuppia munatotia (makea juoma, joka on valmistettu raaoista kananmunista ja maidosta)
- 2 isoa kananmunaa huoneenlämpöisinä
- 1 rkl vaniljauutetta
- Ruokasuihke
Täytteet
- 1,5 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 1,5 tl jauhettua kanelia
- 1/2 tl vastaraastettua muskottipähkinää
- 170 g suolatonta voita, sulatettuna
- 3/4 tl suolaa
- 1 ja 1/4 kuppia vaaleaa fariinisokeria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munatoti, vaniljauute, kuivattuja karpaloita, omenamehu, rommi, fariinisokeri, muskottipähkinä, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Voitele 12 kupin muffinivuoka paistosuihkeella. Kuumenna karpalot ja rommi pienessä kattilassa keskilämmöllä, nosta sitten liedeltä ja anna seistä 5 minuuttia. Valuta rasva.
- Valmista muffinssitSekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, fariinisokeri ja suola.
Vatkaa toisessa kulhossa voi, munatoti, munat ja vanilja. Kääntele varovasti jauhoseokseen. (Älä sekoita liikaa; taikinan tulee olla paakkuista.) Lisää karpalot ja sekoita. Jaa taikina tasaisesti muffinivuokiin. - Tee täyteSekoita kulhossa jauhot, kaneli, muskottipähkinä, voi, suola ja fariinisokeri sormenpäilläsi, kunnes seos muistuttaa märkää hiekkaa. Ripottele reilusti taikinan päälle.
- Paista, kunnes muffinssit ovat kullanruskeita ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 30 minuuttia. Jäähdytä hieman vuoissaan ja ota sitten varovasti uunista ja anna jäähtyä ritilällä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
