Jogurttimuffinssit hedelmillä ja streuselin kera

Äänet: 1

Ohje - Jogurttimuffinssit hedelmillä ja streuselilla

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 308, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 38 G., kuitu 2 G., kolesteroli 32 mg, natrium 146 mg, sokeri 19 G.

Kaikki hyvä – jogurtti, tuoreet hedelmät, pähkinät ja viljat – on kirjaimellisesti pakattu suupalan kokoisiin muffineihin, joita voit nauttia aamiaiseksi, jälkiruoaksi tai välipalaksi päivän mittaan. Muffinit ovat herkullisen meheviä ja pehmeitä, ja niissä on rapea, kontrastinvärinen kuorrute.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Muffinssit

350 g paksua kreikkalaista persikkajogurttia
1 kuppi kuutioituja persikoita, mangoja tai ananaksia
1/3 kuppia vaaleanruskeaa muscovadosokeria
1/3 kuppia puhdasta ruokosokeria
0,5 kuppia rypsiöljyä
0,5 tl puhdasta vaniljauutetta
1 muna
2 kuppia premium-sokerijauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa

Täytteet

1 kuppi maissihiutaleita (aamiaismuroja)
1/4 kuppia saksanpähkinöitä
2 rkl ruokosokeria
2 rkl vaaleanruskeaa muscovadosokeria
6 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jogurtti, persikat, mango, muscovado-sokeria, munat, saksanpähkinät, streusel

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 220°C:een. Voitele muffinivuoat tai vuoraa ne paperivuokilla.
Taikina:

Sekoita yleiskoneen kulhossa jogurtti, persikat, fariinisokeri, ruokosokeri, rypsiöljy, vanilja ja muna. Sekoita tasaiseksi. Sekoita erillisessä keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja ruokasooda. Lisää kuivat aineet märkään seokseen ja vaivaa tasaiseksi.

Täytteet:

Yhdistä kaurahiutaleet, saksanpähkinät ja sokeri monitoimikoneessa ja murusta, kunnes muodostuu karkeita murusia. Lisää sulatettu voi.
Täytä valmistetut muffinivuoat taikinalla ja levitä kuorrute päälle. Paista muffineja, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos muutaman murun kanssa, 15–18 minuuttia. Siirrä muffinit ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Mikseri / Aamiainen / Jälkiruoat / Kuppikakut, keksit / / Bobby Flay

Reseptikokoelmat