Suklaakeksejä hasselpähkinöillä ja valkosuklaapaloilla
Äänet: 2
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 evästettä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 evästettä
Suklaakeksejä hasselpähkinöillä ja valkosuklaalla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi kuorittuja rouhittuja hasselpähkinöitä
- 1/3 kuppia premium-jauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 225 g tummaa suklaata, pilkottuna
- 6 rkl (90 g) voita
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 isoa kananmunaa
- 3/4 kupillista sokeria
- 1 kuppi maitosuklaata
- 1 kuppi valkosuklaata
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, tumma suklaa, maitosuklaa, valkosuklaa, munat, vaniljauute, hasselpähkinät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 170°C:een (350°F) ja aseta ritilät uunin ylä- ja alakolmanneksiin. Levitä hasselpähkinät pellille ja paista ylimmällä ritilätasolla, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 7 minuuttia. Vuoraa kaksi peltiä leivinpaperilla.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita mikronkestävässä kulhossa pilkottu suklaa ja voi ja kuumenna mikrossa sekoittaen 30 sekunnin välein, kunnes ne ovat sulaneet. Lisää vanilja ja vatkaa tasaiseksi. Laita sivuun.
- Vatkaa munat isossa kulhossa keskinopeudella sähkövatkaimella noin minuutin ajan, kunnes ne ovat kuohkeita. Lisää sokeri vähitellen ja vatkaa, kunnes vaahto on paksua ja vaaleankeltaista, noin 6 minuuttia. Lisää vähitellen sulatettu suklaaseos ja vatkaa, kunnes seos on tasaista. Vähennä vatkaimen nopeutta hitaalle. Lisää jauhoseos ja vatkaa, kunnes seos on tasaista, noin minuutin ajan. Lisää hasselpähkinät ja suklaahippuja ja sekoita hyvin.
- Levitä 1 kukkura ruokalusikallinen taikinaa jokaiselle leivinpaperille, 5 cm:n päähän toisistaan.
Paista 12–15 minuuttia käännellen peltejä puolivälissä, kunnes keksit ovat hieman kohonneet ja rapeita. Jäähdytä pellillä 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
