Kolme suklaata Suklaapalakeksit
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 40 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 40 kpl.
Kolmen suklaakeksin resepti Ron Ben Israelilta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 225 g suolatonta voita
- 3/4 kuppia kidesokeria
- 3/4 kuppia vaaleaa ruskeaa sokeria (tiukasti pakattuna)
- 2 isoa kananmunaa
- 2 tl vaniljauutetta
- 2 tasaista kuppia premium-jauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 110 g (noin 1 kuppi) rouhittuja saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä tai manteleita
- 140 g tummaa suklaata, paloiksi murskattuna
- 140 g maitosuklaata, paloiksi murskattuna
- 140 g valkosuklaata, paloiksi murskattuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fariinisokeri, munat, vaniljauute, jauhot, saksanpähkinät, tumma suklaa, maitosuklaa, valkosuklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita yleiskoneen kulhossa voi ja molemmat sokerityypit vispilällä. Vatkaa keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää munat ja vaniljauute.
- Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, suola ja leivinjauhe. Vatkaa alhaisella nopeudella ja lisää jauhoseos voi-sokeriseokseen useassa vaiheessa. Varmista, ettei kulhon tai lastan reunoilla ole sekoittumattomia aineksia. Pidä sekoitin käynnissä. Lisää saksanpähkinät ja kolme rouhittua suklaata. Peitä kulho ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi, jotta taikina kiinteytyy.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vuoraa kolme uunipeltiä leivinpaperilla tai käytä tarttumattomia uunipeltejä.
- Käytä jäätelökauhaa tai syvää ruokalusikkaa ja koverra jäähdytettyä taikinaa paloiksi ja aseta ne noin 5 cm:n päähän toisistaan valmistellulle uunipellille.
- Paista 12–15 minuuttia, kunnes pohja on ruskistunut ja suklaahippuja on sulanut. Pehmeiden keksien saamiseksi lyhennä paistoaikaa hieman; rapeiden keksien saamiseksi noudata paistoaikaa. Siirrä keksit ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa enintään 3 päivää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
