Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 14 kpl.

Sisilialainen cannoli on todellinen kohokohta uudenvuoden ja joulun pöytään, ja se sopii täydellisesti jopa arkijälkiruoaksi kahvin kanssa, jos käytät esimerkiksi yksinkertaistettua versiota kaupan cannoli-täytteillä. Valmista cannoli-kerma kermavaahdosta, sokerista, ricottasta ja rusinoista, täytä rapea cannoli sillä ja dippaa se murskattuun suklaaseen ja hasselpähkinöihin. Jälkiruoka ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin kaunis.

Ainesosat:

• 1 kuppi suolattomia pistaasipähkinöitä
• 1 kuppi raskasta kermaa
• 2 ruokalusikallista sokeria
• 2 ruokalusikallista vaaleita rusinoita
• 1 kuppi hienonnettua tummaa suklaata
• 1 kuppi ricottajuustoa
• 14 cannoli-putkea

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

pistaasipähkinät, kerma, sokeri, rusina, tumma suklaa, ricottajuusto, vohvelirullat

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een.
Vaihe 2
• Paahda suolattomia pistaasipähkinöitä uunissa 10–15 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita. Ota uunista, anna jäähtyä ja hienonna. Laita pilkotut pistaasipähkinät kulhoon.
Vaihe 3
• Vatkaa sähkövatkaimella kuohukerma ruokalusikallisen sokerin kanssa vaahdoksi. Sekoita isossa kulhossa kermavaahto, rusinat, 1/3 rouhitusta suklaasta, 1/3 rouhituista pistaasipähkinöistä ja 1 ruokalusikallinen sokeria. Kääntele kermavaahtoseos varovasti ricottajuustoon. Tarjoilua varten kaada täyte pussiin, jossa on leveä pyöreä kärki. Pursota kerma cannoli-putkien molempiin päihin.
Vaihe 4
• Yhdistä loput rouhitusta suklaasta ja pistaasipähkinät lautasella.
Vaihe 5
• Koristele jälkiruoka kastamalla cannolien molemmat päät suklaa-pistaasiseokseen.
Vaihe 6
• Cannolit voi täyttää ja säilyttää jääkaapissa jopa tunnin.

Äänet: 1