Persikka-tarte tatin

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 142, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 1 G., kolesteroli 15 mg, natrium 27 mg, sokeri 18 G.

Täydellinen tarte tatin on hyvin paistettu kuori ja täyteläinen, paksu kinuskikastike. Persikan mehut ohentavat ja vaalentavat kinuskia paistuessaan, joten paista sitä riittävän kauan, jotta se saa syvän ruskean värin palamatta. Älä pelkää paistaa kuorta erittäin rapeaksi, mikä voi viedä hieman kauemmin.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 ruokalusikallista voita
0,5 kuppia sokeria
3 isoa persikkaa, kukin leikattu 8 lohkoon
1 arkki pakastettua voitaikinaa, sulatettu

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: persikat, lehtitaikina

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 190°C:een.
Sulata voi keskikokoisessa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sokeri ja suola ja sekoita, kunnes seos muistuttaa märkää hiekkaa. Vähennä lämpöä ja lisää persikat. Kypsennä ravistellen paistinpannua, kunnes siirappi muuttuu tummanruskeaksi, 10–15 minuuttia.

Samaan aikaan leikkaa voitaikinan kulmat pois pyöreäksi muodoksi. Ota pannu liedeltä ja taita voitaikina persikoiden päälle nipistäen reunat sisäänpäin; tee taikinan pintaan kolme 5 cm pituista viiltoa.
Paista kullanruskeaksi, noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä pannulla 10 minuuttia ja kumoa sitten tarjoiluvadille.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Kesäruokia / Jälkiruoat / Hedelmäjälkiruoat / Makeat piirakat, tortut ja padat / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat