Karamelliomenapiirakka
Äänet: 2
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Ehkäpä kodikkain ja viihtyisin piirakka on ansaitusti omenapiirakka. Sitä äiti ja isoäiti leipovat syksyn sadonkorjuuaikana. Mutta omenoiden kauneus piilee siinä, että ne säilyvät hyvin ja niitä on helposti saatavilla lähes ympäri vuoden. Tämän piirakan tekemiseen sinun tarvitsee vain kaulita taikina ja viipaloida omenat; loput taiasta tapahtuu uunissa! Tämä jälkiruoka sopii täydellisesti kupillisen kahvin ja maidon kanssa, ja halutessasi voit lisätä kermaisen maun ja ripauksen vaniljaa koristelemalla sen jäätelöpallolla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 200 g pakastettua voitaikinaa, sulatettu jääkaapissa
- 2 hapanta omenaa
- 65 g fariinisokeria
- 40 ml 10 % kermaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, fariinisokeri, kerma, omenat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een ja vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Kauli taikina jauhotetulla alustalla 24 cm:n kokoiseksi ja noin 0,5 cm paksuiseksi neliöksi. Leikkaa reunat tarvittaessa tasaisemmiksi. Aseta taikina leivinpaperille, pistele haarukalla ja jäähdytä omenoiden valmistuksen ajan.
- Kuori omenat ja poista siemenkodat kuorimaveitsellä, jättäen omenat kokonaisiksi. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi raastimella tai kädellä.
- Asettele omenaviipaleet kolmeen kerrokseen taikinan päälle, ripottele päälle fariinisokeria ja valuta varovasti kermaa. Paista 35–40 minuuttia, kunnes taikina ja omenat ovat kullanruskeita.
- Tarjoile piiras lämpimänä tai huoneenlämpöisenä ja lisää päälle jäätelöpallo.
Resepti omenat voitaikinassa.
Reseptin kirjoittaja - Anna Olson on leipuri ja televisiojuontaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
