Banaanileipä Foster-tyyliin
Äänet: 3
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Tämä herkullinen banaanileipä on superhelppo tehdä ja täydellinen mukaan otettavaksi. Yhdestä leivästä tulee 8–10 annosta. Tämä resepti on ainutlaatuinen muunnelma kuuluisasta Bananas Foster -jälkiruoasta, jossa banaaneja paahdetaan kuorrutteella.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 keskikypsää banaania, muussattuna (1 2/3 kuppia)
- 2 munaa
- 1 kuppi kidesokeria
- 0,5 kuppia kookosöljyä, sulatettuna
- 3 ruokalusikallista luonnonjogurttia
- 1 tl rommiesanssia
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 55 g voita
- 0,5 kuppia fariinisokeria
- 1/4 kuppia maustettua rommia
- 1 tl appelsiininkuorta
- Vaniljajäätelöä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, banaanit, kookosöljy, Appelsiinin kuori, munat, jogurtti, rommi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 23 x 10 cm:n kokoinen leipävuoka paistosuihkeella.
- Sekoita kulhossa banaanit, munat, sokeri, kookosöljy, jogurtti, rommi ja vaniljauute. Vatkaa toisessa isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen. Tee kuoppa kuivan seoksen keskelle. Kaada märkä seos kuoppaan ja sekoita, kunnes kaikki jauhot ovat sekoittuneet ja taikina on tasaista.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista noin tunnin ajan, kunnes kuori on kullanruskea ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Ota leipä uunista ja laita se sivuun kuorrutteen valmistuksen ajaksi.
- Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää fariinisokeri ja 0,5 kupillista vettä ja sekoita. Odota, kunnes sokeri liukenee, ja anna sitten kiehua hiljalleen vielä 3–5 minuuttia miedolla lämmöllä, kunnes seos alkaa kuplia reunoilta. Sammuta liesi ja sekoita varovasti joukkoon rommi ja appelsiininkuori (jotta se ei syty palamaan).
- Kaada puolet kuorrutteesta hitaasti banaanileivän päälle ja anna sen levitä tasaisesti. Odota noin 30 minuuttia, että kuorrute jähmettyy, ja ota sitten leipä vuoasta.
Viipaloi ja tarjoile vaniljajäätelön (jos käytät) ja lopun kuorrutteen kanssa.
Reseptin kirjoittaja - Damaris Phillips on kokki ja ruoanlaitto-ohjelmien juontaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
