Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Vuohenjuustolla täytetyt viikunat, pekoniin käärittynä ja grillattuina.

Polynesialaisen välipalan alkuperäinen versio rumaki - pekoniin käärittyjä vesikastanjoita ja soijakastikkeessa marinoituja kananmaksoja - tehty viikunoista, vuohenjuustosta ja pestokastikkeesta, raikas maku.

Ainesosat:

• 24 kuivattua viikunaa (noin 300 g)
• 100 g vuohenjuustoa huoneenlämpöisenä
• 1 rkl. valmista pestoa
• 1 rkl sitruunamehua ja 1 tl sitruunankuorta
• 12 siivua pekonia, leikattu vinottain puoliksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

viikunat, pekoni, vuohenjuusto, pestokastike, sitruunamehu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä grilli. Leikkaa viikunat pituussuunnassa ¾ viipaleiksi ja avaa jokainen viipale kuin kirja; laita sivuun.
Vaihe 2
• Sekoita vuohenjuusto, pesto, sitruunamehu ja -kuori sekä ½ tl suolaa ja pippuria pienessä kulhossa kumilastalla. Lusikoi 1 tl juustoseosta viikunoiden joukkoon.
Vaihe 3
• Kääri täytetyt viikunat pekoniviipaleeseen ja kiinnitä hammastikulla. Aseta viikunat leikkuupinta alaspäin reunalliselle uunipellille.
  
  Grillaa pekonipihvejä kerran käännellen, kunnes ne ovat rapeaa, noin 4–5 minuuttia per puoli.

Äänet: 1