Salaatti päärynällä ja fenkolilla
Äänet: 3
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 281, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 281, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kevyt ja vitamiinipitoinen salaatti, jonka todella kesäinen ja epätavallinen maku syntyy päärynän, tähtianiksen ja fenkolin eloisien vivahteiden yhdistelmällä. Tämä salaatti on täydellinen, kun kaipaat jotain uutta ja raikasta. Pecorino-juusto ja punaviinietikka lisäävät hienovaraisen kirpeyden. Salaatin maku ja koostumus vaihtelevat päärynälajikkeesta riippuen. Tee siitä täydellisen rapea kiinteillä päärynöillä tai käytä kontrastina pehmeitä päärynöitä ja rapeaa fenkolia.
Suosittelemme
Resepti:
Sekoita tarjoilukulhossa 3 ruokalusikallista valkoviinietikkaa, 1/2 tl murskattuja aniksensiemeniä, suolaa ja pippuria. Lisää sitten hitaasti vispaamalla 1/3 kupillista oliiviöljyä. Lisää 1 ohuiksi viipaloitu fenkoli, 2 ohuiksi viipaloitua päärynää ja hieman persiljaa; mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita. Ripottele päälle raastettua pecorinojuustoa.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: päärynät, fenkoli sipuli, tähtianis, viinietikka, Pecorino Romano -juusto, persilja
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
