Sikurisalaatti päärynällä ja gorgonzolajuustolla
Äänet: 4
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Sikurisalaatti päärynällä ja gorgonzolajuustolla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 belgialaisen endiivin (sikurin) pää, jonka tyvi on leikattu pois ja lehdet erotettu toisistaan
- 1 kaalinpää romaine-salaatti, revi lehdet käsin
- 1 päärynä
- 60 g murustettua gorgonzolajuustoa
- 1/4 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
- Tuorejauhettua pippuria
- 2 rkl vadelmahilloa
- 2 rkl. balsamiviinietikka
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: salaatti, romaine-salaatti, endiivisalaatti, juusto, Gorgonzola-juusto, päärynät, pähkinät, saksanpähkinät, balsamiviinietikka, vadelmahillo
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Asettele sikurinlehtiä suuren tarjottimen reunoille. Lisää päälle roomansalaatin lehtiä.
- Leikkaa päärynä ohuiksi viipaleiksi ja levitä ne koko annokseen. Ripottele päälle gorgonzolajuustoa ja saksanpähkinöitä. Mausta salaatti suolalla ja pippurilla.
- Valmista salaatinkastike: Sekoita hillo ja balsamiviinietikka pienessä muovikulhossa. Kuumenna mikrossa muutama sekunti. Vatkaa tasaiseksi. Lisää seos salaattiin.
Reseptin tekijä - Suzanne Lozchetti (Susannah Locketti) ruoka-asiantuntija, radiojuontaja
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
