Maustetut kurpitsapatukat tuorejuustokuorrutteella
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 322, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 1 G., kolesteroli 57 mg, natrium 207 mg, sokeri 26 G.
Kalorit 322, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 1 G., kolesteroli 57 mg, natrium 207 mg, sokeri 26 G.
Tämä murea kurpitsakakku, jonka päällä on herkullinen tuorejuustokuorrute, on helppo valmistaa ja todella elegantti. Viipaloi se pieniksi patukoiksi ja tarjoile jälkiruoaksi juhlaillallisen jälkeen tai kupin kahvin kanssa. Kurpitsasoseen ansiosta patukat pysyvät mehevinä jopa päiviä myöhemmin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Baarit
- Ruoanlaittosuihke leivinpellin suihkuttamiseen
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 1 rkl kanelia
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 tl karkeaa suolaa
- 0,5 tl vastaraastettua muskottipähkinää
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- 2 kuppia kidesokeria
- 1 kuppi kasviöljyä
- 2 tl vaniljauutetta
- 4 isoa kananmunaa
- 1 tölkki (425 g) kurpitsasosetta
Lasite
- 220 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
- 165 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 2 kuppia siivilöityä tomusokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 0,5 tl karkeaa suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurpitsasose, premium-jauhoja, tuorejuusto, munat, tomusokeri, jauhettua inkivääriä, kaneli, muskottipähkinä, neilikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 22 x 32 cm:n kokoinen metallinen uunivuoka paistosuihkeella ja vuoraa pohja ja reunat leivinpaperilla jättäen noin 3 cm:n varaan vuoan reunojen yli.
- Baarit:
Sekoita isossa kulhossa jauhot, kaneli, leivinjauhe, ruokasooda, inkivääri, suola, muskottipähkinä ja neilikka. Sekoita toisessa kulhossa kidesokeri, kasviöljy, vaniljauute, kananmunat ja kurpitsasose tasaiseksi. Kaada kurpitsaseos jauhoseokseen ja vaivaa tasaiseksi. - Levitä taikina tasaisesti valmisteltuun vuokaan ja paista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä vuoassa 30 minuuttia, irrota se sitten paperiliuskoista ja anna jäähtyä kokonaan ritilällä.
- Lasite:
Yhdistä tuorejuusto ja voi keskikokoisessa kulhossa ja vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on tasaista. Lisää tomusokeri, vaniljauute ja suola ja vatkaa, kunnes seos on tasaista. Levitä kuorrute tasaiseksi kerrokseksi kakun päälle. Leikkaa kakku 24:ksi noin 5 cm:n levyksi ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
