Paistamattomat sitruunapatukat
Äänet: 4
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 laattaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 laattaa
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 155, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 22 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 155, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 22 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Vähäkalorinen, virkistävä paistamaton kakku. Mikä olisikaan parempaa kuumana kesäpäivänä? Näissä Lemon Bars -sitruunakakuissa on murskatuista grahamkekseistä ja pienestä määrästä voita tehty murupohjainen leivonnainen, jonka päällä on sitrusmainen toinen kerros kermavaahtoa, kondensoitua maitoa, sitruunamehua ja sitruunankuorta. Kokoa jälkiruoka ja laita se hyytymään jääkaappiin. Tuloksena oleva sitruunakakku on uskomattoman murea ja siinä on täydellinen makujen tasapaino: juuri oikea määrä makeutta ja juuri oikea määrä sitruunaisuutta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kakku
- 14 täysjyvägraham-keksejä (7 tietuetta)
- 2 ruokalusikallista sulatettua voita
- 1 rkl fariinisokeria
- 1/4 tl suolaa
Täyte
- 1 paketti (240 g) tuorejuustoa, rasvaa 1/3, pehmennettynä huoneenlämmössä
- 1 tölkki (400 g) sokeritonta, vähärasvaista kondensoitua maitoa
- 1/4 kuppia pastöroitua munatuotetta
- 1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
- 0,5 kuppia vastapuristettua sitruunamehua
- 2 tl jauhettua liivatetta
- 3 ruokalusikallista kiehuvaa vettä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: murokeksit, fariinisokeri, pastöroidut munat, maitotiiviste, gelatiini, sitruunamehu, tuorejuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita grahamkeksit monitoimikoneen kulhoon ja jauha, kunnes muodostuu hienoja muruja. Lisää voi, fariinisokeri ja suola ja sekoita, kunnes seos muistuttaa märkää hiekkaa. Suihkuta ruoanlaittosuihketta 20 cm:n neliönmuotoiseen vuokaan ja painele grahamkeksiseos tiiviisti pohjalle. Säilytä jääkaapissa käyttöhetkeen asti.
- Sekoita isossa kulhossa tuorejuusto, kondensoitu maito ja pastöroidut kananmunanvalkuaiset ja vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi, noin 2 minuuttia. Lisää sitruunankuori ja -mehu ja vatkaa, kunnes seos on täysin sekoittunut, vielä 30 sekuntia.
- Sekoita pienessä kulhossa liivate ja kiehuva vesi ja sekoita, kunnes liivate on täysin liuennut; anna jäähtyä 2-3 minuuttia. Sekoita liivate huolellisesti tuorejuustotäytteeseen. Levitä täyte pohjan päälle. Laita jääkaappiin 8 tunniksi tai yön yli, kunnes täyte on jähmettynyt. Leikkaa kylmällä veitsellä, johon on suihkutettu ruoanlaittosuihketta, 5 cm:n neliöiksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
